Ensalada clásica de col baja en sodio
Ligera, crujiente y llena de sabor, esta **Ensalada de Col Cremosa con Bajo Contenido de Sodio** es la adición perfecta sin remordimientos a tu mesa. Presenta una colorida mezcla de col verde, col roja y zanahorias ralladas finamente, esta ensalada de col disminuye el sodio sin comprometer el sabor. El aderezo cremoso pero a la vez picante combina yogur griego natural rico en proteínas, vinagre de sidra de manzana, un toque de miel y un toque de mostaza Dijon para crear una versión más saludable de la receta favorita tradicional. Mezclado con semillas aromáticas de apio y una pizca de pimienta negra, esta receta rápida de 15 minutos es fácil de preparar e ideal para barbacoas, almuerzos compartidos o como un acompañamiento ligero y refrescante. Refrigéralo durante unas horas para permitir que los sabores se mezclen, luego revuelve y sirve para disfrutar de un bocado crujiente supremo. Perfecta para dietas bajas en sodio, esta ensalada de col es la prueba de que comer de manera más saludable todavía puede saber increíble.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups, finely shredded Repollo verde
- 1 medium, peeled and grated Zanahoria
- 1 cup, finely shredded Repollo morado
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Semillas de apio
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En un tazón grande, combina el repollo verde finamente rallado, zanahoria rallada y repollo morado finamente rallado. Mezcla bien para integrar uniformemente las verduras.
En un recipiente aparte y pequeño, mezcla el yogur griego natural, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, las semillas de apio y la pimienta negra molida hasta obtener un aderezo suave y bien combinado.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de col y zanahoria. Usando dos tenedores grandes o pinzas de ensalada, revuelva la ensalada de col completamente hasta que todas las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Cubre el bowl con film transparente o una tapa y refrigera la ensalada de col por al menos 1 hora antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen. Para obtener mejores resultados, refrigérala durante 2-3 horas.
¡Revuelve la ensalada de col otra vez antes de servir y disfruta de tu clásica ensalada de col baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.1 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 272 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1007 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
