Ensalada clásica de col baja en grasa
Ligero, refrescante y sin culpa, esta Ensalada Clásica de Col baja en grasa es la incorporación perfecta a tu repertorio de comidas saludables. Con una mezcla vibrante de repollo verde y rojo finamente rallado junto con zanahoria dulce y crujiente, esta ensalada ofrece un delicioso crujido en cada bocado. El aderezo cremoso, elaborado con yogur griego bajo en grasa, vinagre de sidra de manzana y un toque de miel, ofrece una alternativa suculenta pero baja en calorías a los aderezos tradicionales a base de mayonesa. Enriquecido con mostaza de Dijon y un toque de semilla de apio para agregar profundidad, este plato rápido de hacer es ideal para barbacoas, picnics o cenas entre semana. Listo en tan solo 20 minutos (más tiempo de enfriamiento), este coleslaw saludable es una deliciosa manera de disfrutar de un favorito clásico sin la grasa extra. ¡Sírvelo frío y mira cómo se convierte en un éxito que complacerá a todos! Palabras clave: coleslaw bajo en grasa, receta saludable de coleslaw, coleslaw con aderezo de yogur, rápido plato acompañante, receta nutritiva de ensalada.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Repollo verde, finamente rallado.
- 1 large Zanahoria rallada
- 1 cup Repollo morado, finamente rallado
- 0.5 cup Yogur griego natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Semilla de apio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina el repollo verde rallado, el repollo morado rallado y la zanahoria rallada. Mézclalos todos juntos para asegurar una mezcla uniforme.
En un tazón pequeño aparte, batir juntos el yogur griego bajo en grasa, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza Dijon, semillas de apio, sal y pimienta negra hasta que el aderezo quede suave y bien combinado.
Vierte el aderezo de yogur sobre las verduras mezcladas en el bol grande. Mezcla todo hasta que el repollo y las zanahorias estén completamente cubiertos con el aderezo.
Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. Para obtener mejores resultados, deja que la ensalada de col se enfríe durante unas horas.
Antes de servir, revuelve bien la ensalada de col y pruébala para ajustar la sazón, agregando sal y pimienta si es necesario.
Sirva frío como un acompañamiento refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.0 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 1472 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 51.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1153 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
