Ensalada clásica de chef saludable para el corazón
¡Ilumina tu día con esta *Ensalada Clásica de Chef Saludable para el Corazón*, un giro nutritivo de un favorito querido! Llena de verdes vibrantes como lechuga romana y espinaca, vegetales crujientes, aguacate cremoso, y fuentes de proteína satisfactorias que incluyen pechuga de pavo bajo en sodio, queso suizo, garbanzos, y huevos cocidos, esta ensalada es tan saludable como deliciosa. Un aderezo casero ligero hecho con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, y un toque de miel une todos los ingredientes con un sabor audaz y lleno de zeste. Perfecta para un almuerzo rápido, una cena abundante, o una manera sabrosa de cumplir con tu ingesta diaria de vegetales, esta receta no solo es fácil de preparar en tan solo 20 minutos, sino que también es una excelente opción para aquellos que buscan comidas saludables para el corazón, llenas de nutrientes. ¡Disfrútala como pieza central colorida para tu mesa o como una adición refrescante a tu plan de comidas semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana
- 2 cups Espinacas
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 2 medium Zanahorias
- 1 medium Aguacate
- 4 ounces Pechuga de pavo baja en sodio
- 2 ounces Queso suizo bajo en sodio
- 2 large Huevos cocidos
- 1 cup Garbanzos
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Sal.
Instructions
Enjuaga y seca bien la lechuga romana y las espinacas. Corta la lechuga romana en trozos pequeños.
Corta por la mitad los tomates cherry. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
Retira las semillas y el corazón del pimiento rojo y córtalo en tiras delgadas.
Pela y corta las zanahorias en juliana. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos.
Corta el pechuga de pavo y el queso suizo en tiras delgadas y de tamaño bocado.
Pela los huevos cocidos y córtalos en cuartos.
Escurra y enjuague los garbanzos enlatados bajo agua fría.
En un tazón grande para ensaladas o fuente, disponer la lechuga romana y espinaca como base.
Disponga artísticamente los tomates cherry, pepino, pimiento rojo, zanahorias, aguacate, pavo, queso, huevos duros y garbanzos sobre las verduras verdes.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, la miel, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal para hacer la vinagreta.
Rocía la vinagreta uniformemente sobre la ensalada o sírvela en un lado.
Revuelva la ensalada suavemente para combinar o déjela tal cual para una presentación compuesta.
Sirve de inmediato y disfruta de una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.3 g | 130% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 591 mg | 197% | |
| Sodium | 912 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 117.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 37.2 g | 133% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 85.7 g | 171% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 831 mg | 64% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3761 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
