Ensalada clásica de chef Keto
Disfruta del último deleite bajo en carbohidratos con esta Ensalada Clásica Chef Keto, una comida abundante y satisfactoria perfecta para el almuerzo o la cena. Esta adaptación keto-friendly de la tradicional ensalada chef presenta una vibrante mezcla de verdes frescos cubierta con pollo cocido rico en proteínas, jamón cortado en cubitos, tocino crujiente y rebanadas de aguacate cremoso. Huevos duros, queso cheddar rallado, jugosos tomates cherry y pepino crujiente añaden capas de sabor y textura. La estrella del plato es un rico aderezo casero hecho con mayonesa, crema agria, mostaza Dijon y vinagre de sidra de manzana, que aporta un acabado aterciopelado y agridulce a cada bocado. Lista en tan solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada es una forma rápida y sencilla de mantener tu estilo de vida keto sin renunciar al sabor. ¡Perfecta para la preparación de comidas o como un plato que complacerá a todos en reuniones, esta ensalada es un testimonio de lo fácil y delicioso que puede ser comer keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups hojas de ensalada mixtas
- 1 cup pechuga de pollo cocida
- 1 cup jamón, en daditos
- 4 slices panceta, cocida y desmenuzada
- 4 eggs huevos duros, cortados en cuartos
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 whole pepino en rodajas
- 1 whole aguacate, en rodajas
- 0.333 cup mayonesa
- 0.333 cup crema agria
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Prepara la base de la ensalada distribuyendo 6 tazas de hojas verdes mixtas de ensalada de manera uniforme en una bandeja grande para servir o dividiéndolas entre 4 platos individuales.
Cubra las verduras con 1 taza de pechuga de pollo cocida en cubos, 1 taza de jamón en cubos y 4 rebanadas desmenuzadas de tocino cocido.
Distribuye los huevos duros cortados en cuartos, el queso cheddar rallado, los tomates cherry partidos por la mitad, el pepino en rodajas y el aguacate en rodajas sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos 1/3 taza de mayonesa, 1/3 taza de crema agria, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra hasta que quede suave para preparar el aderezo.
Rocía el aderezo preparado sobre la ensalada justo antes de servir.
Mezcla la ensalada suavemente si lo deseas, o sírvela tal cual, permitiendo a cada comensal mezclar su propia porción.
Disfruta tu Ensalada Clásica de Chef Keto fría o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.3 g | 258% | |
| Saturated Fat | 63.6 g | 318% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1315 mg | 438% | |
| Sodium | 8189 mg | 356% | |
| Total Carbohydrate | 70.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 195.7 g | 391% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 1212 mg | 93% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 3506 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
