Ensalada clásica de atún sin soja
Este Refrescante y sencillo Ensalada Clásica de Atún sin soya está repleta de sabor y es el plato perfecto cargado de proteínas para la hora del almuerzo o para preparar con anticipación. Elaborada con tierno atún en lata, apio crujiente, cebolla roja picante y una cremosa mezcla de mayonesa, mostaza Dijon y brillante jugo de limón, logra un equilibrio armonioso de texturas y sabores. El perejil fresco añade un toque herbal fragante, mientras que una pizca de sal y pimienta negra unen todo. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta sin soya es lo suficientemente versátil como para servirla como relleno de sándwich, como guarnición ligera para ensaladas ¡o incluso disfrutarla sola! Saludable, deliciosa y rápida de preparar, esta ensalada de atún es un verdadero clásico que querrás hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5 oz cans atún enlatado en agua
- 2 medium Apio
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.5 cup mayonesa
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Escurre bien el atún enlatado para eliminar cualquier líquido en exceso y transfiérelo a un tazón mediano.
Pique finamente los tallos de apio y agrégalos al tazón con el atún.
Pica finamente la cebolla morada hasta obtener aproximadamente 1/4 de taza y agrégala a la mezcla.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza de Dijon. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
Vierte la mezcla de mayonesa sobre el atún, el apio y la cebolla.
Agrega el perejil recién picado, la sal y la pimienta negra al tazón.
De forma suave, dobla todos los ingredientes juntos usando una espátula o una cuchara grande hasta que todo esté completamente mezclado y el atún esté uniformemente cubierto.
Prueba la ensalada y ajusta el sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Sirve la ensalada de atún como relleno de sándwich, como aderezo para ensaladas, o disfrútala sola.
Guarde cualquier sobra en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.0 g | 115% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 207 mg | 69% | |
| Sodium | 2285 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 73.7 g | 147% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 994 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
