Ensalada clásica de atún de la dieta mediterránea
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de la Ensalada de Atún Clásica de la Dieta Mediterránea; un plato ligero pero satisfactorio perfecto para el almuerzo o la cena. Esta receta sin cocción combina el atún enlatado rico en proteínas con tomates cherry crujientes, pepino fresco, aceitunas kalamata tangy, y queso feta cremoso, todo unido por un aderezo de limón y mostaza Dijon picante. Con su saludable aceite de oliva y la explosión de perejil fresco, esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes. Servida sobre una cama de hojas verdes variadas, es una representación perfecta del equilibrio y la simplicidad de la dieta mediterránea. Lista en solo 15 minutos, esta ensalada colorida y nutritiva es ideal para días ocupados o comidas por adelantado, y seguramente deleitará tu paladar mientras te mantiene saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 ounces each), drained Atún enlatado
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 1 medium, diced Pepino
- 0.25 cup, finely chopped Cebolla morada
- 0.5 cup, pitted and halved Aceitunas Kalamata
- 0.5 cup, crumbled Queso feta
- 0.25 cup, chopped Perejil fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 4 cups Hojas mixtas
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combine el atún enlatado escurrido, tomates cherry cortados por la mitad, pepino picado, cebolla morada picada, aceitunas kalamata cortadas por la mitad y queso feta desmenuzado.
Agrega el perejil fresco picado al tazón y mezcla suavemente los ingredientes juntos.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta negra y mostaza Dijon con un batidor hasta que estén bien combinados para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de atún y revuelve suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
Coloque las hojas verdes mixtas en una fuente grande de servir o en platos individuales.
Coloca la mezcla de ensalada de atún sobre las verduras mixtas.
Sirve inmediatamente, o refrigera durante un máximo de 1 hora para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.0 g | 119% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 167 mg | 56% | |
| Sodium | 4485 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 89.9 g | 180% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 655 mg | 50% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1812 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
