Ensalada Clásica de Atún Bajo en Grasa
Aligera tu almuerzo con esta **Ensalada Clásica de Atún Bajo en Grasa**—una versión más saludable de la receta atemporal. Hecha con atún en lata rico en proteínas y cremoso yogur griego natural en lugar de mayonesa, esta ensalada ofrece todo el sabor con menos grasa. El apio crujiente, los encurtidos de eneldo picantes y un toque de cebolla roja añaden textura y sabor, mientras que el perejil fresco y un chorrito de jugo de limón aportan una frescura vibrante a cada bocado. Aderezada a la perfección con mostaza de Dijon, sal y pimienta negra, este platillo sin cocción está listo en tan solo 15 minutos. Sírvelo sobre hojas crujientes de lechuga romana para una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas ideal para el almuerzo, la preparación de comidas o un aperitivo sencillo entre semana. ¡Rebosante de sabores audaces e ingredientes saludables, este plato presenta una versión sin remordimientos de un verdadero clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5-ounce cans atún enlatado en agua
- 1 cup yogur griego natural
- 1 cup apio, finamente picado
- 0.25 cup cebolla morada, finamente picada
- 0.25 cup pepinillo eneldo, finamente picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 large leaves hojas de lechuga romana
Instructions
Escurrir completamente el atún enlatado presionando la tapa sobre el atún y vertiendo el agua.
En un tazón grande, agrega el atún escurrido y desmenúzalo con un tenedor hasta que las piezas estén deshechas.
Añade el yogur griego natural al atún, mezclando hasta que esté bien combinado.
Incorpora el apio, la cebolla morada y el pepinillo eneldo finamente picados asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
Añade el jugo de limón, mostaza Dijon y perejil fresco al recipiente, revolviendo hasta que todo esté bien mezclado.
Sazona la ensalada de atún con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Sirva la ensalada de atún en hojas de lechuga romana para una presentación baja en grasa y fresca.
Disfruta como un almuerzo saludable o un refrigerio satisfactorio.
Nutrition Facts
Calories |
584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 114 mg | 38% | |
| Sodium | 2721 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 433 mg | 33% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1719 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
