Ensalada clásica de ambrosía baja en carbohidratos
Disfruta del deleite cremoso y soñador de esta *Ensalada Clásica de Ambrosía Baja en Carbohidratos*, una versión sin culpa del amado postre retro. Perfecta para aquellos que anhelan un dulce sin comprometer su estilo de vida bajo en carbohidratos, esta ensalada combina nata montada esponjosa y yogur griego entero y ácido con explosiones de sabor tropical de mandarinas y trozos de piña. Malvaviscos mini sin azúcar y coco rallado sin endulzar aportan una textura nostálgica, mientras que los extractos de almendra y vainilla añaden un toque aromático. Cubierta con nueces picadas crujientes, esta receta sin cocción se prepara en solo 15 minutos y es mejor servida fría para dejar que los sabores vibrantes se fusionen. Ya sea para una mesa de fiesta, comida compartida o postre de una noche entre semana, esta ensalada de ambrosía amigable con la dieta keto es un deleite refrescante que complacerá a todos y que te deleitarás sin sentirte culpable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup nata para montar
- 1 cup coco rallado sin endulzar
- 0.5 teaspoon extracto de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons edulcorante sin azúcar (como eritritol o estevia)
- 0.5 cup yogur griego entero
- 1 cup malvaviscos mini sin azúcar
- 1 cup "mandarinas, escurridas"
- 1 cup trozos de piña escurridos
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la crema batida espesa, el extracto de almendra, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar.
Usa una batidora eléctrica para batir la crema hasta que se formen picos firmes. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos a velocidad media.
Incorpore suavemente el yogur griego para combinar, cuidando de no desinflar demasiado la crema batida.
Añade el coco rallado sin azúcar, los mini malvaviscos sin azúcar, las naranjas mandarinas, los trozos de piña y las nueces picadas al tazón.
Dobla suavemente los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y distribuidos de manera uniforme.
Cubre el tazón y refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada de ambrosía fría. ¡Disfruta de tu refrescante tentempié bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.0 g | 229% | |
| Saturated Fat | 103.0 g | 515% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 207.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 24.8 g | 89% | |
| Total Sugars | 63.1 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1374 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
