Ensalada Clásica de Ahi Poke
Sumérgete en los vibrantes sabores de Hawái con esta clásica Ensalada de Ahi Poke, una comida fresca y saludable perfecta para los amantes de los mariscos. Con atún ahi de calidad premium, marinado a la perfección en una mezcla sabrosa de salsa de soja, aceite de sésamo y jugo de lima, esta receta resalta la textura delicada y mantecosa del atún al mismo tiempo que amplifica su dulzura natural. Mejorado con aguacate cremoso, cebollas crujientes y un toque de picante de copos de chile, cada bocado ofrece un delicioso contraste de texturas y sabores. Servido sobre una cama de verduras mixtas y espolvoreado con semillas de sésamo para un extra de sabor a nuez, esta ensalada de poke es tan visualmente atractiva como deliciosa. Lista en solo 20 minutos, es un plato sin cocción y refrescante ideal para las noches ocupadas entre semana o para entretener a los invitados. ¡Perfecto para fans de recetas de mariscos saludables, cocina hawaiana o comidas ligeras y satisfactorias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound atún fresco ahi
- 0.25 cup salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 stalks Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas.
- 0.25 cebolla amarilla, finamente picada
- 1 cup ensalada de algas
- 1 aguacate, en cubos
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de chile
- 1 tablespoon jugo de lima
- 4 cups mezcla de lechugas
Instructions
Comienza preparando tu espacio de trabajo y asegurándote de que todos tus ingredientes estén listos y acomodados.
Corta el atún aleta amarilla en cubos de bocado, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño. Asegúrate de que el cuchillo esté muy afilado para mantener la integridad de la carne.
En un tazón grande, mezcla la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jugo de limón, las hojuelas de chile, las cebollas verdes y la cebolla amarilla. Revuelve para combinar.
Agrega el atún ahi cortado en cubos al tazón y mezcla suavemente para cubrirlo con la marinada. Deja reposar durante unos 10-15 minutos para que absorba los sabores.
Mientras el atún se está marinando, prepara la base de la ensalada distribuyendo uniformemente las verduras mixtas en un plato grande para servir o en boles individuales.
Después de que el atún haya marinado, dobla suavemente la ensalada de algas y los cubos de aguacate en la mezcla de atún.
Coloca la mezcla de poke sobre la ensalada de hojas verdes preparada.
Espolvorear la ensalada con semillas de sésamo antes de servir.
Sirva inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y las texturas vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
1172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 3540 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 40.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 146.6 g | 293% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 3508 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
