Ensalada clásica con vinagreta Keto
Eleva tu ensalada con esta Ensalada Keto Clásica con Vinagreta - ¡un plato refrescante y lleno de nutrientes perfecto para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos! Con una mezcla crujiente de vegetales, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aguacate cremoso y un toque de chispa de cebolla morada en rodajas finas, esta receta logra el equilibrio perfecto entre sabor y textura. El protagonista es la vinagreta casera, hecha con aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y ajo recién picado para un toque audaz y tangy. Lista en solo 15 minutos, esta ensalada keto rápida y fácil es ideal para un almuerzo ligero o como un sabroso acompañamiento. ¡Combínala con tu proteína favorita para crear una obra maestra satisfactoria y amigable con la dieta keto que encantará a tus papilas gustativas! Ya sea que estés planificando comidas o recibiendo invitados, esta ensalada vibrante es una opción saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 cups mezcla de verduras para ensalada
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium pepino, en rodajas
- 1 large aguacate en rodajas
- 0.5 small cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por preparar los ingredientes de la ensalada. Enjuaga y escurre las hojas verdes mixtas de la ensalada y colócalas en un bol grande para servir.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad, el pepino en rodajas y el aguacate en rodajas al tazón.
Corte la cebolla roja en rodajas finas y agréguela encima de los otros ingredientes de la ensalada.
Para hacer la vinagreta, combina el aceite de oliva extra virgen, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon y ajo picado en un recipiente pequeño para mezclar.
Sazona la vinagreta con sal marina y pimienta negra, y luego bátelo todo junto hasta que esté completamente emulsionado.
Justo antes de servir, vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir completamente todos los ingredientes.
Sirva de inmediato, acompañado de una proteína de su elección para una comida keto completa.
Nutrition Facts
Calories |
1434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.6 g | 184% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1463 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2429 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
