Ensalada clásica con vinagreta de la dieta mediterránea
Resplandeciente, audaz y rebosante de sabores frescos, esta **Ensalada Clásica con Vinagreta de la Dieta Mediterránea** es un plato saludable y vibrante perfecto para cualquier ocasión. Presentando un colorido conjunto de crujientes verduras mixtas, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes, cebollas rojas picantes, aceitunas Kalamata saladas y queso feta desmigajado, esta ensalada celebra la esencia de la cocina mediterránea. La vinagreta casera, elaborada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón fresco, mostaza Dijon, ajo y orégano, une todos los ingredientes con un toque picante y aromático. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta rica en nutrientes y buena para el corazón es perfecta como almuerzo ligero, plato de acompañamiento o incluso como centro de una cena sin esfuerzo. ¡Llena de antioxidantes, grasas saludables y bondades inspiradas en el Mediterráneo, es una delicia que los entusiastas de la alimentación saludable no pueden dejar de probar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Verduras mixtas
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata
- 0.5 cup Queso feta
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Enjuaga y seca las verduras mixtas y colócalas en un bol grande para ensalada.
2. Corta por la mitad los tomates cherry y corta el pepino en rodajas finas. Rebana finamente la cebolla roja.
3. Agrega los tomates cherry, rodajas de pepino, cebolla morada, aceitunas Kalamata y queso feta desmenuzado al bol con las verduras verdes.
4. Pica el diente de ajo y colócalo en un tazón para mezclar pequeño.
5. En el tazón con el ajo picado, añade aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de limón, mostaza de Dijon, orégano seco, sal y pimienta negra.
6. Batir los ingredientes del aliño juntos hasta que estén bien combinados y emulsionados.
7. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir uniformemente los ingredientes.
8. Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario, luego sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.3 g | 206% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 3654 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 34.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 16.4 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 621 mg | 48% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1241 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
