Ensalada clásica Cobb sin lácteos
Sumérgete en los vibrantes sabores y la frescura saludable de una Ensalada Cobb Clásica sin lácteos, una versión moderna de la favorita atemporal. Esta impresionante ensalada combina lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, refrescante pepino y aguacate cremoso para una base llena de nutrientes. Cubierta con pechuga de pollo tierna, crujiente tocino sabroso, huevos duros perfectamente cocidos, y una pizca de cebolla verde, cada bocado rebosa de textura y sabor. Aderezada con un aderezo ranch sin lácteos y con un toque picante, esta receta se adapta perfectamente a aquellos que evitan los lácteos sin sacrificar la experiencia clásica de la Ensalada Cobb. Lista en solo 30 minutos, es perfecta para un almuerzo sustancioso, una cena ligera o un plato impresionante pero sin esfuerzo para servir en reuniones. Ya sea que busques una comida sin gluten satisfactoria o una ensalada que complazca a todos, esta Ensalada Cobb Clásica sin lácteos logra el equilibrio perfecto entre consciente de la salud y caprichosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 1.5 cups Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 2 cups Pechuga de pollo cocida.
- 4 slices Tocino
- 3 large Huevos duros
- 2 tablespoons Cebollas verdes
- 1 cup Aderezo ranch sin lácteos
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar la lechuga. Enjuague la lechuga romana a fondo bajo agua fría y séquela usando un centrifugador de ensaladas o séquela suavemente con toallas de papel. Rompa las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colóquelas en un bol grande para servir.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta en rodajas finas el pepino. Corta el aguacate en cubitos y reserva estos ingredientes para armar más tarde.
Cocinar el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Esto suele tomar alrededor de 8-10 minutos. Una vez listo, transferir las rebanadas de tocino a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Cuando esté frío, desmenuzar el tocino.
Hierve los huevos hasta que estén duros, aproximadamente 10 minutos. Enfríalos en agua fría, pélalos y luego córtalos en cuartos.
Corta el pechuga de pollo cocida en cubos o rebánala finamente según tu preferencia para colocarla en la ensalada.
Para armar, comienza con una base de lechuga romana. Coloca los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en rodajas, el aguacate en cubos, el pollo en cubos, el tocino desmenuzado y los huevos en cuartos en filas o secciones sobre la lechuga.
Pica finamente los cebollinos y espolvoréalos por encima de la ensalada.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el aderezo ranch sin lácteos con la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir o sirve el aderezo aparte para que los invitados lo añadan según su preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
2252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.8 g | 200% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 935 mg | 312% | |
| Sodium | 4317 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 150.8 g | 302% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2599 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
