Ensalada Clásica Cobb Baja en Sodio
Déjate envolver por una versión más saludable de un clásico favorito con esta Ensalada Cobb Clásica Baja en Sodio, un plato vibrante y nutritivo que no escatima en sabor. Repleta de lechuga romana fresca, tierno pollo en cubos, y una variedad de ingredientes coloridos como tomates cherry, aguacate cremoso, huevos duros, y trozos de tocino de pavo desmenuzado, esta ensalada ofrece una explosión de texturas y sabores sin exceso de sodio. La vinaigrette casera y agridulce, elaborada con aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, y un toque de miel, brinda el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Coronada con queso azul desmenuzado y cebolla morada en rodajas finas, cada bocado es una sinfonía de sabores. Lista en tan solo 30 minutos, esta receta saludable para el corazón es una elección ideal para un almuerzo o cena satisfactorios. Ya sea que estés siguiendo una alimentación saludable o reduciendo tu consumo de sodio, ¡esta ensalada Cobb es una manera deliciosa y libre de culpa de disfrutar un clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Lechuga romana
- 2 cups Pechuga de pollo cocida, en cubos
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 Huevos duros, en rodajas
- 4 slices Tocino de pavo bajo en sodio, cocido y desmenuzado
- 1 Aguacate en cubos
- 1 cup Queso azul desmenuzado
- 0.25 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza preparando todos los ingredientes de la ensalada. Lava la lechuga romana a conciencia, sécala con un centrifugador de ensaladas y pícala en trozos de tamaño bocado.
En un tazón grande para mezclar, armar la ensalada colocando la lechuga romana en la parte inferior.
Coloca uniformemente encima de la lechuga dados de pechuga de pollo cocida, tomates cherry partidos por la mitad, huevos duros cortados en rodajas, tocino de pavo desmenuzado, aguacate cortado en dados, queso azul desmenuzado y cebolla roja cortada en rodajas finas.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, miel y pimienta negra recién molida. Bate hasta que el aderezo esté bien emulsionado.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre la ensalada armada.
Mezcla todo suavemente justo antes de servir o sirve el aderezo por separado para que cada persona pueda aliñar su ensalada a su gusto.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu Ensalada Clásica Cobb Baja en Sodio, un platillo delicioso y abundante con menos sodio pero todo el sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.1 g | 167% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 728 mg | 243% | |
| Sodium | 2604 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 49.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 196.5 g | 393% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 858 mg | 66% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 3430 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
