Ensalada clásica Cobb baja en grasa
¡Descubre el placer indulgente sin culpa con nuestra *Ensalada Cobb Clásica Baja en Grasa*! Esta versión más ligera de la clásica ensalada Cobb conserva todos los sabores vibrantes que tanto te gustan, al tiempo que reduce las calorías. Con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pechuga de pollo magra cocida y crujiente tocino de pavo, esta ensalada está repleta de proteínas e ingredientes frescos. El aguacate cremoso, los huevos duros y una pizca de queso azul bajo en grasa añaden capas de textura y riqueza sin comprometer la nutrición. Una vinagreta casera y agridulce preparada con aceite de oliva, jugo de limón y mostaza de Dijon une todo para obtener un bocado perfectamente equilibrado. Lista en solo 30 minutos, esta ensalada Cobb más saludable es ideal como almuerzo rápido o cena satisfactoria. ¡Sírvela fresca y disfruta de una versión más ligera de este clásico favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, sin piel.
- 1 cup Tomates cherry
- 4 slices Panceta de pavo baja en grasa
- 1 medium Aguacate
- 2 large Huevos duros
- 1 ounce Queso azul bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por lavar y secar la lechuga romana. Píquela en trozos pequeños y colóquela en un bol grande para ensaladas.
Cocina el tocino de pavo. En una sartén antiadherente a fuego medio, cocina las tiras de tocino hasta que estén crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado. Coloca el tocino cocido en un plato forrado con papel toalla para que se enfríe y escurra el exceso de grasa. Una vez frío, desmenuza el tocino en trozos más pequeños.
Prepara los ingredientes restantes: corta en cubos el pollo cocido, parte por la mitad los tomates cherry, pela y corta el aguacate, y corta en rodajas los huevos duros.
Para hacer la vinagreta, combina el jugo de limón, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, sal y pimienta negra en un tazón pequeño. Bate hasta que estén mezclados.
Organiza la ensalada colocando la lechuga romana picada en la base, luego coloca hábilmente el pollo, los tomates cherry, el tocino de pavo, el aguacate, los huevos duros y el queso azul desmenuzado en filas individuales encima de la lechuga.
Rocía la vinagreta sobre la ensalada antes de servir. Mezcla si lo deseas.
¡Sirva inmediatamente para disfrutar de su ensalada Cobb baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.7 g | 83% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 664 mg | 221% | |
| Sodium | 2645 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 110.7 g | 221% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2383 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
