Ensalada clásica casera de pollo paleo
Descubre la combinación perfecta de sabor y nutrición con esta Ensalada Clásica de Pollo Casera al Estilo Paleo, una versión saludable de la favorita tradicional. Incluyendo tiernos filetes de pollo horneados sazonados a la perfección, esta ensalada está acompañada de apio crujiente, cebolla morada intensa y un aderezo cremoso de mayonesa paleo infusionado con jugo de limón fresco, mostaza de Dijon y ajo en polvo para un toque irresistible. Se sirve sobre lechuga para una presentación libre de granos y gluten que es tan vibrante como satisfactoria. Lista en solo 35 minutos, esta receta amigable con la dieta paleo es ideal para la preparación de comidas, dietas bajas en carbohidratos o un almuerzo refrescante que no compromete sabor ni salud. Ya sea enrollado en hojas de lechuga o disfrutado directamente del tazón, ¡es un placer saludable que seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 units Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 stalks Apio, picado
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 0.5 cup Mayonesa paleo
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 6 leaves Hojas de lechuga
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca los pechugas de pollo en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, luego espolvorea con sal y pimienta.
Hornea el pollo en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo del horno y deja que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo y mayonesa Paleo. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Añade el pollo picado, el apio, la cebolla morada y el perejil al bol. Mezcla para combinar completamente todos los ingredientes juntos.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve colocando la ensalada de pollo sobre hojas grandes de lechuga y enrollando o doblando las hojas para cerrar la ensalada.
Disfruta de esta Ensalada Clásica de Pollo Casera Paleo como una comida o aperitivo refrescante y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.3 g | 164% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 2298 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 15.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 109.4 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 483 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
