Ensalada Clásica Baja en Sodio con Aderezo Ranch Casero
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y saludable receta de Ensalada Clásica Baja en Sodio con Aderezo Ranchero Casero! Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y coloridos pimientos rojos y zanahorias, este plato rico en nutrientes es un festín tanto para los ojos como para el paladar. El cremoso aguacate añade un toque de indulgencia, mientras que el aderezo ranchero casero ofrece un sabor audaz con yogur griego, leche de almendras y una mezcla de hierbas como eneldo y perejil, ¡todo sin el exceso de sodio! Listo en solo 20 minutos, esta refrescante ensalada nutritiva es perfecta como almuerzo ligero, guarnición o opción de cena consciente de la salud. Además, es completamente personalizable y perfecta para preparar comidas. ¿Buscas una receta sabrosa baja en sodio? ¡Esta ensalada clásica se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 unit Pepino
- 1 unit Pimiento rojo
- 1 unit Zanahoria
- 1 unit Aguacate
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Eneldo seco
- 1 tablespoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Lave y seque la lechuga romana. Arránquela o córtela en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para ensaladas.
Corta por la mitad los tomates cherry y añádelos al bol de ensalada.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas, luego agrégalo al tazón.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y agrégalo a la ensalada.
Pela y ralla la zanahoria sobre la ensalada para darle textura adicional.
Corta el aguacate por la mitad, elimina el hueso y corta la pulpa en cubos. Añade a la ensalada justo antes de servir para evitar que se ponga marrón.
En un tazón para mezclar aparte, combina el yogur griego y la leche de almendra. Revuelve hasta que quede suave para crear la base del aderezo.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, perejil seco, pimienta negra, vinagre de sidra de manzana y jugo de limón a la mezcla de yogur. Bate enérgicamente hasta que estén combinados.
Prueba el aderezo y ajusta con más pimienta o jugo de limón si lo deseas.
Vierte el aderezo ranchero sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para combinar.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu sabrosa ensalada baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.7 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 366 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 66.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 968 mg | 74% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2924 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
