Ensalada China de Pollo Vegetariana
Eleve su juego de almuerzo o cena con esta vibrantidora y refrescante Ensalada China de Pollo Vegetariano, una vuelta basada en plantas de un clásico favorito que rebosa sabor y textura. El crujiente repollo napa, las zanahorias crujientes y el colorido pimiento rojo proporcionan una base fresca, mientras que las tiernas tiras de pollo a base de plantas, las almendras tostadas y los crujientes fideos chinos añaden sustancia y una tentadora textura. El aderezo casero y lleno de sabor, hecho con salsa de soja, vinagre de arroz, miel y un toque de jengibre y ajo, une todo con un irresistible estilo inspirado en la cocina asiática. Decorada con fragante cilantro y semillas de sésamo tostadas, esta receta rápida y fácil es perfecta para noches ocupadas o impresionar a los invitados. ¡Listo en tan solo 25 minutos y repleto de verduras nutritivas, esta ensalada china de pollo vegetariano es un platillo reconfortante que deseará una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams tiras de pollo a base de plantas
- 1 medium head repollo chino
- 2 medium zanahorias
- 1 medium pimiento rojo
- 3 stalks "cebollitas verdes"
- 0.5 cup cilantro
- 1 cup fideos chow mein
- 0.5 cup almendras en láminas
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1.5 tablespoons miel
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 1 large "diente de ajo"
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
Instructions
Comience por preparar las verduras: corte finamente la col china, pele y corte en juliana las zanahorias, corte en rodajas finas el pimiento rojo y pique las cebollas verdes. Pique groseramente las hojas de cilantro.
En un bol pequeño, batir juntos la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel, jengibre recién rallado, ajo picado, pimienta negra y sal para crear el aderezo. Reservar.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y tueste ligeramente las almendras fileteadas hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
En la misma sartén, calienta un poco de aceite y cocina las tiras de pollo a base de plantas según las instrucciones del paquete hasta que estén doradas y calientes. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande para ensaladas, combina repollo napa rallado, zanahorias en juliana, pimientos rojos en rodajas, cebollas verdes picadas, cilantro picado, tiras de pollo a base de plantas cocidas, fideos chow mein y almendras tostadas.
Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes de la ensalada, y mezcla suavemente para asegurar que todo esté cubierto de manera uniforme.
Espolvorear las semillas de sésamo tostadas encima antes de servir.
Sirve la ensalada de inmediato como una comida refrescante y llena de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.9 g | 114% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4286 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 131.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 50.8 g | ||
| Protein | 86.5 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1008 mg | 78% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 3663 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
