Ensalada Cetogénica de Langostinos con un Toque Picante
Sumérgete en sabores vibrantes con esta Ensalada de Langostinos Keto Zesty, un plato refrescante y rico en nutrientes que es ideal para una vida saludable. Presenta langostinos suculentos salteados a la sartén, infusionados con una mezcla picante de jugo de limón, ajo y copos de chile rojo, esta ensalada es una delicia rica en proteínas diseñada para entusiastas del keto. Las hojas verdes de la ensalada sirven de base crujiente para una variedad de productos frescos, que incluyen aguacate cremoso, jugosos tomates cherry, crujiente pepino, y cebolla morada picante, todo ello coronado con un toque de fragante cilantro. Un aderezo simple de vinagre de vino tinto y aceite de oliva une los sabores, haciendo de esta ensalada algo ligero y sabroso. Lista en solo 25 minutos y perfecta para el almuerzo o la cena, esta obra maestra baja en carbohidratos ofrece una forma libre de culpa para disfrutar de una comida satisfactoria y nutritiva sin comprometer el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g gambas crudas
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tsp ralladura de limón
- 1 tsp copos de chile rojo
- 200 g hojas de ensalada mixta
- 1 whole Aguacate
- 1 medium pepino
- 100 g tomates cherry
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 tbsp cilantro fresco
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 3 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 1 tbsp vinagre de vino tinto
Instructions
Comienza preparando los langostinos. Pélalos y retírales la vena si es necesario, luego sécalos con una toalla de papel.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, ralladura de limón, copos de chile rojo, sal y pimienta negra.
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega los camarones sazonados a la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos. Retira del fuego y reserva para que se enfríen ligeramente.
Prepara la base de la ensalada. En un bol grande, añade las hojas verdes mixtas.
Corta el aguacate en rodajas finas, corta el pepino en rodajas, corta por la mitad los tomates cherry y corta en rodajas finas la cebolla morada. Añade todos estos ingredientes a las hojas verdes de la ensalada.
Picar el cilantro fresco y espolvorearlo sobre la ensalada.
Prepara el aderezo batiendo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de vinagre de vino tinto en un bol pequeño.
Coloca los langostinos cocidos encima de la ensalada y rocía el aderezo de manera uniforme sobre todo.
Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta negra adicionales si es necesario.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Ensalada Keto de Langostinos con un toque picante!
Nutrition Facts
Calories |
1483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.9 g | 122% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 975 mg | 325% | |
| Sodium | 1853 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 130.0 g | 260% | |
| Vitamin D | 19.0 mcg | 95% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3362 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
