Ensalada Caprese sin lácteos con mozzarella
Eleva tu juego de ensaladas de verano con esta Ensalada Caprese de Mozzarella sin lácteos, una variante a base de plantas del clásico favorito italiano. Presentando una cremosa mozzarella sin lácteos, tomates frescos maduros y jugosos, y hojas de albahaca aromáticas, este plato vibrante está rociado con aceite de oliva virgen extra y un glaseado balsámico tangy para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Sazonado simplemente con sal y pimienta negra, esta receta es una celebración de ingredientes frescos y saludables y se prepara en solo 15 minutos. Ideal para veganos, invitados intolerantes a la lactosa o cualquiera que busque un aperitivo ligero y refrescante, esta ensalada es tan hermosa de ver como satisfactoria de comer. La Ensalada Caprese de Mozzarella sin lácteos es perfecta para reuniones, picnics o como un delicioso acompañamiento para complementar tus platos de verano favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Queso mozzarella sin lácteos
- 4 medium Tomates frescos
- 20 leaves Hojas de albahaca fresca
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp Reducción de vinagre balsámico
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Corta el queso mozzarella sin lácteos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y reserva.
Lave y descorazone los tomates, luego córtelos en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un platón grande, coloca las rodajas de tomate y las rodajas de mozzarella alternadamente, solapándolas ligeramente para obtener una presentación atractiva.
Coloca hojas frescas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella para un estallido de color y sabor.
Rocíe el aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre la ensalada dispuesta.
Rocía la glasa balsámica sobre la ensalada para darle un toque agridulce que complemente los otros ingredientes.
Espolvorea sal y pimienta negra sobre toda la ensalada para sazonar.
Sirva inmediatamente, o cubra y refrigere por hasta 2 horas antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.4 g | 107% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2669 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 48.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1298 mg | 100% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1416 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
