Ensalada caprese clásica sin lácteos
Disfruta de los sabores vibrantes de Italia con esta clásica Ensalada Caprese sin lácteos, una vuelta refrescante al favorito atemporal. Perfecta para aquellos que evitan los lácteos, esta receta cambia el tradicional mozzarella por una alternativa sin lácteos aterciopelada sin comprometer el sabor. Jugosos tomates de variedad, fragante albahaca fresca y las rodajas de queso cremoso se disponen de manera elegante y se rocían con aceite de oliva virgen extra y un glaseado balsámico agridulce. Rematada con una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida, este plato rápido de 15 minutos no solo es apto para veganos, sino que también rebosa frescura veraniega. Ideal como aperitivo ligero o colorido acompañamiento, esta ensalada Caprese sin lácteos hace que la alimentación saludable sea tanto hermosa como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Tomates de variedades antiguas
- 8 oz Queso mozzarella sin lácteos
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp Glaseado de vinagre balsámico
- 0.5 tsp Sal marina
- 0.25 tsp Pimienta negra recién molida
Instructions
Lava y corta los tomates de la herencia en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Corta el queso mozzarella sin lácteos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Lava las hojas frescas de albahaca y sécalas con una toalla de papel.
En un plato grande para servir, coloca las rodajas de tomate y mozzarella alternadamente. Comienza con una rodaja de tomate, seguida de una rodaja de mozzarella y una hoja de albahaca. Continúa superponiendo las rodajas en un patrón decorativo.
Rocía el aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre las rodajas dispuestas.
Rocía el glaseado de vinagre balsámico sobre la parte superior.
Espolvorear sal marina y pimienta negra recién molida sobre la ensalada al gusto.
Adorna con hojas de albahaca adicionales si lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.9 g | 108% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2666 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 50.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1310 mg | 101% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1604 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
