Ensalada Caprese Clásica Paleo
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada Caprese Clásica Paleo, ¡una versión saludable de la tradicional favorita italiana! Esta vibrante receta combina tomates maduros y jugosos, rodajas cremosas de aguacate y fragantes hojas de albahaca fresca para una actualización amigable con la dieta paleo que omite la mozzarella mientras mantiene el mismo sabor refrescante. Aderezada con abundante aceite de oliva virgen extra y opcionalmente realzada con un toque de vinagre balsámico, este plato se sazona simplemente con sal marina y pimienta negra para dejar que los ingredientes naturales brillen. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada sin gluten y sin lácteos es el aperitivo, acompañamiento o almuerzo ligero perfecto. Rebosante de color, nutrientes y bondad, es una deliciosa forma de abrazar la comida limpia mientras se mantiene simple y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 20 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 large aguacate
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico (opcional)
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca los tomates completamente.
Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y reserva.
Pela el aguacate y quita el hueso. Corta el aguacate en rodajas finas o gajos.
En un plato grande para servir, alterna las rodajas de tomate con las rodajas de aguacate y hojas frescas de albahaca, dispuestas en capas superpuestas.
Rocía aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre la ensalada dispuesta.
Opcional: Rocía vinagre balsámico sobre la ensalada para darle más sabor.
Sazona la ensalada con sal marina y pimienta negra al gusto.
Sirve inmediatamente o refrigera en el refrigerador durante 10 minutos antes de servir para obtener una ensalada refrescante y fresca.
Nutrition Facts
Calories |
787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 39.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
