Ensalada Caprese Clásica Keto
Eleve tu hora de comer con esta clásica Ensalada Caprese Keto, una versión baja en carbohidratos del favorito italiano tradicional que es tan vibrante como delicioso. Con suculentos tomates de herencia, cremoso queso mozzarella fresco y aromáticas hojas de albahaca, esta receta ofrece sabores refrescantes con cada bocado. Aderezada con aceite de oliva virgen extra y glaseado balsámico, esta ensalada es un balance perfecto entre simplicidad y sofisticación. Lista en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, es un aperitivo o guarnición fácil pero elegante. Ideal para los entusiastas de la dieta keto, esta receta ofrece ingredientes saludables y un sabor exquisito manteniéndose fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Perfecta para eventos o comidas de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Tomates tradicionales
- 8 oz Queso mozzarella fresco
- 1 cup Hojas frescas de albahaca
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp Glaseado balsámico
- 0.25 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Comience por lavar y secar completamente los tomates de herencia. Con un cuchillo afilado, corte los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y reserve.
Escurrir la mozzarella fresca para quitar el exceso de humedad. Cortar la mozzarella en rodajas de grosor similar de 1/4 de pulgada.
En un plato grande de servir o en cuatro platos individuales, coloca en capas las rodajas de tomate con las rodajas de mozzarella, alternando entre ellas.
Coloque hojas frescas de albahaca entre las capas de tomate y mozzarella en rodajas. Puede ajustar la cantidad de albahaca según su preferencia de sabor.
Rocía todo el arreglo con aceite de oliva virgen extra, asegurando que cubra uniformemente las capas de tomate, mozzarella y albahaca.
Rocía la reducción de vinagre balsámico sobre la ensalada también, utilizando una cuchara o una botella para crear un rocío ligero y decorativo.
Finalmente, espolvorea sal y pimienta negra recién molida al gusto sobre la ensalada.
Sirve la Ensalada Caprese Clásica Keto de inmediato como un aperitivo refrescante o acompañamiento para tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.0 g | 115% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 2043 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1242 mg | 96% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1301 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
