Ensalada Caprese Clásica Baja en Sodio
Disfruta de la vibrante simplicidad de una *Ensalada Caprese Clásica Baja en Sodio*, una versión saludable para el corazón de la querida receta italiana. Este plato refrescante cuenta con jugosos tomates maduros y cremosa mozzarella fresca baja en sodio, bellamente superpuestos con hojas fragantes de albahaca para un estallido de sabor y color. Un ligero chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico le añade una sofisticación tangy, mientras que la pimienta negra recién molida une los sabores. Listo en tan solo 15 minutos, esta receta sin cocción es perfecta como un elegante aperitivo o un wholesome plato. Con sus ingredientes bajos en sodio y su inolvidable sabor, esta ensalada Caprese es tan nutritiva como deliciosa, y es imprescindible para aquellos que buscan una versión más ligera de un clásico.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Tomates frescos
- 8 ounces Queso mozzarella fresco bajo en sodio
- 1 bunch hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave y seque los tomates. Córtelos en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.
Corta el queso mozzarella fresco bajo en sodio en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para que coincidan con el tamaño de las rodajas de tomate.
Enjuaga las hojas de albahaca fresca y sécalas suavemente con una toalla de papel.
En un plato para servir, coloca las rodajas de tomate y mozzarella alternándolas, permitiendo que se superpongan ligeramente.
Coloca hojas frescas de albahaca entre las capas y en la parte superior, distribuyéndolas de forma uniforme en la ensalada.
Rocíe el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico de forma uniforme sobre la ensalada, permitiendo que cada capa quede ligeramente cubierta.
Espolvorear la ensalada con pimienta negra recién molida al gusto.
Sirva inmediatamente como un aperitivo fresco o plato de acompañamiento, y disfrute de los sabores vibrantes de esta clásica ensalada italiana.
Nutrition Facts
Calories |
902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 40% | |
| Sodium | 104 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 906 mg | 70% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1208 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
