Ensalada Caprese Clásica Baja en Grasa
Eleva tu juego de aperitivos con esta Ensalada Caprese Clásica Baja en Grasa, una versión más ligera del favorito italiano intemporal. Con su cremoso queso mozzarella bajo en grasa, jugosos tomates pera, vibrantes hojas de albahaca y un chorrito de vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra, esta receta es un tentempié refrescante y nutritivo listo en tan solo 15 minutos. Perfecta como acompañamiento saludable o entrante, esta ensalada está repleta de sabor, manteniendo bajo el contenido calórico. Servida fría con un toque de sal y pimienta negra recién molida, es el equilibrio perfecto entre simplicidad y sofisticación. ¡Ya sea que estés preparando comidas o dando una fiesta, esta ensalada Caprese baja en grasa garantizará impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams queso mozzarella bajo en grasa
- 4 pieces tomates pera maduros
- 10 leaves hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
1. Empieza por cortar el queso mozzarella bajo en grasa en rebanadas gruesas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
2. Corta los tomates pera en rodajas de grosor igual, tratando de que coincidan en tamaño con las rodajas de queso para lograr uniformidad.
3. Lave y seque suavemente las hojas de albahaca con un paño de cocina limpio.
4. En un plato grande o bandeja para servir, coloca las rodajas de tomate y mozzarella en un patrón alternado (tomate, mozzarella, luego una hoja de albahaca) hasta usar todos los ingredientes.
5. Rocía el vinagre balsámico de manera uniforme sobre la ensalada armada, asegurándote de que cada rebanada reciba un poco del glaseado picante.
6. Continúa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que aportará un sabor suave y afrutado a la ensalada.
7. Sazone la ensalada con sal y pimienta negra recién molida al gusto, ajustando a su preferencia.
8. Sirve inmediatamente como un aperitivo refrescante o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1049 mg | 81% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 687 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
