Ensalada BLT Baja en Sodio
¿Buscas una alternativa más saludable a un favorito clásico? ¡Esta Ensalada BLT Baja en Sodio es la opción perfecta! Llena de lechuga romana crujiente, dulces tomates cherry, aguacate cremoso y crujientes trocitos integrales de pan, ofrece todos los sabores que amas con un giro más ligero y saludable para el corazón. El protagonista de la receta, tocino bajo en sodio y de corte grueso, aporta ese sabor ahumado característico sin exceso de sal, mientras que un aderezo de limón y aceite de oliva da un toque refrescante que une todo. Rápida de preparar en tan solo 30 minutos, esta ensalada es ideal para un almuerzo saludable o un acompañamiento satisfactorio. Disfruta de su crujido satisfactorio y sus sabores intensos mientras mantienes controlada tu ingesta de sodio. ¡Perfecta para dietas bajas en sodio o para cualquiera que busque una actualización nutritiva de un BLT!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices Panceta cortada gruesa baja en sodio
- 1 head lechuga romana
- 1.5 cups tomates cherry
- 1 large aguacate
- 2 slices pan integral
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada (opcional)
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C). Colocar las rebanadas de tocino bajo en sodio en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornear en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que estén crujientes. Una vez cocidas, sacar del horno y dejar enfriar. Picar en trozos pequeños.
Mientras se cocina el tocino, prepara los crutones. Corta las rebanadas de pan integral en cubos de 1 pulgada. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los cubos de pan y espolvorea con ajo en polvo. Tuesta los cubos de pan en la sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y reserva.
Lava la lechuga romana bajo agua fría, luego sécala con un centrifugador de ensaladas o con toques suaves de toallas de papel. Pica la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón grande para ensaladas.
Corte por la mitad los tomates cherry y agréguelos al tazón de ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en rodajas y añádelas al tazón de la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva con el jugo de limón y pimienta negra recién molida para hacer el aderezo.
Añade los trozos de tocino y los crutones al tazón de ensalada. Rocía el aderezo encima de la ensalada.
Revuelva la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes. Pruebe y agregue opcionalmente hojuelas de pimiento rojo triturado para un toque de picante, si así lo desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu ensalada BLT baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.6 g | 143% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 1273 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 74.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 3232 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
