Ensalada Asiática Baja en Sodio
Brillante, crujiente y rebosante de sabor, este Ensalada Asiática Baja en Sodio es una versión saludable de un acompañamiento clásico. Elaborado con repollo Napa y repollo morado ricos en nutrientes, zanahorias crujientes y vibrante pimiento rojo, esta ensalada es tan colorida como satisfactoria. Un aderezo picante de vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y un toque de miel une todos los ingredientes, mientras que jengibre fresco, ajo y cilantro elevan el plato con notas audaces y aromáticas. Terminado con un toque de semillas de sésamo tostadas para textura, esta receta sin cocción está lista en tan solo 20 minutos y es ideal para acompañar carnes a la parrilla, sándwiches o como un almuerzo ligero y sabroso. Perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin renunciar al sabor, ¡esta ensalada cumple tanto en nutrición como en deliciosura!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Col china
- 2 cups Col repollo rojo
- 1 large Zanahoria
- 1 Pimiento rojo
- 3 stalks Cebollas verdes
- 1 bunch Cilantro fresco
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas.
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Jengibre
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Corta en rodajas finas la col Napa y la col roja y combínalas en un tazón grande.
Pela la zanahoria y córtala en palitos delgados o rállala usando un rallador. Agrega al tazón con el repollo.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y añade al tazón.
Pica las cebollas verdes y el cilantro, y agrégalos al tazón.
En un tazón pequeño, batir juntos el vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, miel, jengibre rallado, ajo picado y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre las verduras y revuelve bien para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Antes de servir, espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre la ensalada para darle más sabor y textura crujiente.
Sirva inmediatamente, o cubra y refrigere por hasta 2 horas para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.2 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 716 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 58.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1678 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
