Ensalada al estilo asiático sin soja
Deleita tus papilas gustativas con esta vibrante y saludable **Ensalada al Estilo Asiático sin Soya**, una refrescante versión de un favorito clásico. Repleta de una mezcla de crujientes vegetales como hojas verdes mixtas, pimiento rojo, zanahoria juliana, repollo morado rallado y pepino en rodajas, esta ensalada ofrece un arcoíris de texturas en cada bocado. El aderezo con sabor a lima recién exprimida, vinagre de arroz y un toque de miel cruda, obtiene un toque de sabor gracias al jengibre rallado y el ajo picado, mientras que el aceite de sésamo tostado aporta un final a nuez. Decorado con una pizca de semillas de sésamo tostadas y cilantro fresco, esta creación sin soya es perfecta para aquellos que buscan un acompañamiento saludable y libre de alérgenos o un plato principal ligero. Listo en solo 20 minutos, es una forma rápida y nutritiva de elevar tu comida con audaces sabores inspirados en Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de lechugas
- 1 Pimiento rojo en rodajas finas
- 1 Zanahoria en juliana
- 1 Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 cup Col repollo morado, rallada
- 3 Cebollinas, en rodajas finas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 1 tablespoon Miel cruda
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Jugo de lima recién exprimido
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar las verduras. Corte el pimiento rojo en rodajas finas, haga juliana con la zanahoria y corte el pepino en rodajas finas. Reserve.
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas de ensalada variadas, pimiento morrón rojo, zanahoria en juliana, pepino en rodajas, col roja rallada y cebollinos en rodajas.
Agrega el cilantro picado y las semillas de sésamo tostadas al tazón de ensalada.
En un bol pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos la miel, el vinagre de arroz, jengibre recién rallado, ajo picado, aceite de sésamo, jugo de lima, sal, y pimienta negra.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Sirve la ensalada inmediatamente como un acompañamiento refrescante o un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.7 g | 50% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 763 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1605 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
