Ensalada al estilo asiático sin gluten
¡Refrescante, fresca y llena de sabores audaces, esta Ensalada al Estilo Asiático Sin Gluten es la mezcla definitiva de crujiente y sabor! ¡Presenta una colorida mezcla de repollo Napa y morado, zanahorias en juliana, pepinos crujientes y pimientos vibrantes, esta ensalada rebosa de vegetales nutritivos! El aderezo de sésamo con un toque de soja sin gluten, jugo de limón, ajo y jengibre recién rallado, agrega un equilibrio perfecto de notas dulces y saladas. Terminado con semillas de sésamo tostadas y cilantro aromático, este plato es una opción refrescante y saludable para dietas sin gluten. Perfecta como almuerzo ligero, acompañamiento o una comida para preparar con anticipación, esta ensalada se prepara en solo 20 minutos ¡y seguramente elevará tu menú con su toque de inspiración asiática!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups, shredded Repollo Napa
- 1 cup, shredded Col repollo morado
- 1 large, julienned Zanahoria
- 1 medium, sliced Pepino
- 1 small, thinly sliced Pimiento rojo
- 3 sliced Cebollas verdes
- 0.5 cup, roughly chopped Cilantro fresco
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Miel
- 1 clove, minced Ajo
- 1 teaspoon, grated Jengibre fresco
Instructions
Comience por preparar todas las verduras. Ralle la col Napa y la col roja, corte la zanahoria en juliana, la rodaja de pepino y la rodaja fina de pimiento rojo. Pique las cebollas verdes y pique groseramente el cilantro fresco.
Coloca las verduras preparadas, cebollinos y cilantro en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, prepara el aderezo combinando el jugo de lima, salsa de soya sin gluten, vinagre de arroz, aceite de sésamo, miel, ajo picado y jengibre rallado. Bate hasta que la miel esté completamente disuelta.
Vierte el aderezo de sésamo sobre la ensalada y mezcla todo para asegurarte de que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Agrega las semillas de sésamo tostadas a la ensalada y dale un último movimiento suave.
Sirve la ensalada de inmediato, o refrigérala durante un máximo de una hora para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.9 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1932 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 60.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1452 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
