Ensalada al estilo asiático paleo
¡Eleve su alimentación saludable con esta vibrante y nutritiva Ensalada al Estilo Asiático Paleo! Llena de crujientes mezclas de hojas verdes, col roja, zanahorias julianas y una variedad de verduras frescas como pimiento rojo, pepino y cebollinos, esta ensalada explota con colores y texturas. El tierno pollo desmenuzado añade una proteína satisfactoria, mientras que las semillas de sésamo tostadas y el cilantro fresco brindan el toque perfecto. La estrella del plato es el cremoso aderezo de mantequilla de almendra, infusionado con aminos de coco, aceite de sésamo, jugo de lima tangy, y aromático jengibre y ajo fresco, proporcionando un sabor atrevido y repleto de umami que es apto para la dieta Paleo. Listo en solo 20 minutos, esta refrescante y saludable ensalada es la opción perfecta para un almuerzo ligero, una cena de entre semana o una adición que complacerá a todos en cualquier reunión.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de ensalada mixta
- 1 cup, thinly sliced repollo morado
- 1 medium, julienned zanahoria
- 0.5 medium, thinly sliced Pimiento rojo.
- 1 small, sliced pepino
- 2 stalks, chopped cebollas verdes
- 1 cup, shredded Pechuga de pollo cocida
- 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas
- 0.25 cup, chopped cilantro
- 2 tablespoons mantequilla de almendra
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon, grated jengibre fresco
- 1 clove, minced ajo
- 1.5 tablespoons jugo de limón
Instructions
En un tazón grande para ensaladas, combina las verduras mixtas para ensalada, el repollo morado, la zanahoria en juliana, el pimiento rojo, el pepino, las cebollas verdes y el pollo desmenuzado.
En un pequeño bol, batir juntos la crema de almendra, los aminoácidos de coco, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y el jugo de limón para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
Espolvorea las semillas de sésamo tostadas y el cilantro picado por encima de la ensalada.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu nutritiva Ensalada al Estilo Asiático Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 1076 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1356 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
