Ensalada a la Parrilla con Halloumi Saludable para el Corazón
Eleve tu juego de ensaladas con nuestra Ensalada a la Parrilla de Halloumi Saludable para el Corazón, un plato vibrante y nutritivo perfecto para cualquier ocasión. Repleta de queso halloumi rico en proteínas, expertamente asado a la perfección dorada, y combinado con una mezcla de verdes frescos de ensalada, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla roja cortada delicadamente, esta receta es tan saludable como sabrosa. Un aliño picante de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón une todo, mientras que las hojas de menta fresca añaden una explosión refrescante de aroma y sabor. Rápida de preparar en menos de 30 minutos, esta ensalada inspirada en el Mediterráneo es ideal para almuerzos ligeros, reuniones veraniegas o cenas saludables entre semana. ¡Disfruta de una manera deliciosa de nutrir tu corazón y alma!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Halloumi
- 150 grams Mezcla de hojas verdes (rúcula, espinacas y lechuga)
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Empieza por cortar el queso halloumi en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Seca las rodajas con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Calienta una sartén grill antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las rodajas de halloumi en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Cocina a la parrilla durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el halloumi esté dorado y tenga marcas de parrilla. Retira el halloumi de la sartén y reserva.
Mientras se cocina el halloumi a la parrilla, prepara la ensalada. Lava y seca las verduras de ensalada mixta. Colócalas en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y corta el pepino en rodajas. Pica finamente la cebolla morada. Añade estas verduras al bol de la ensalada verde.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Pique groseramente las hojas de menta fresca y agrégalas a la ensalada.
Coloca las rebanadas de halloumi a la parrilla sobre la ensalada.
Sirve de inmediato y disfruta de tu ensalada de halloumi a la parrilla saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.0 g | 29% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 491 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 417 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
