Emping Keto
Descubre una opción sin remordimientos de un aperitivo tradicional con esta receta de Keto Emping, un sabroso y crujiente bocado ideal para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes e impregnado del sabor a nuez de las semillas de sésamo, esta receta ofrece un crujido satisfactorio sin los carbohidratos de los empings convencionales. La combinación de huevos y aceite de coco crea una masa sedosa y maleable que se fríe de manera perfecta antes de ir al horno para obtener un acabado extra crujiente. Condimentados ligeramente con sal y pimienta negra, estas chips keto son ideales para picar, acompañar con salsas o servir junto a tus aperitivos favoritos. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta rápida y sencilla es una forma encantadora de mantener tu estilo de vida keto mientras disfrutas de un delicioso aperitivo de inspiración indonesia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 large huevos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- 0.25 cup aceite de coco
- 3 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, la sal, la pimienta negra y las semillas de sésamo hasta que estén bien mezclados.
En un tazón pequeño, bate los huevos con agua hasta que estén bien mezclados, luego agrégalos a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita.
Saca una cucharada de la masa y colócala en el aceite caliente. Repite varias veces para llenar la sartén, dejando espacio para que se expanda.
Aplana ligeramente cada bola de masa con una espátula y cocina hasta que el fondo esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Voltea los emping y cocina por otros 2 minutos del otro lado hasta que estén crujientes.
Transfiera los emping fritos a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado por 5 minutos para que se vuelvan más crujientes.
Sácalo del horno y deja que se enfríe en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.9 g | 158% | |
| Saturated Fat | 54.2 g | 271% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1332 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 212 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
