Empanadillas salteadas a la sartén de la dieta mediterránea
Eleva tu juego de aperitivos con estos 'Mediterranean Diet Pan-Fried Dumplings', una fusión perfecta de vibrantes sabores mediterráneos y la esencia reconfortante de los dumplings. Con un relleno abundante de puré de garbanzos, queso feta desmenuzado, espinacas frescas, cebolla roja, ajo picado y una mezcla de hierbas fragantes como menta y perejil, estos dumplings ofrecen un golpe nutricional. Envueltos en envolturas integrales saludables, se doran a la perfección en la sartén y se cuecen al vapor ligeramente para obtener un bocado tierno pero crujiente. Mejorados con un toque de ralladura y jugo de limón para una explosión refrescante, estos dumplings son ideales como aperitivo para complacer a todos o como un delicioso plato principal. Listos en menos de una hora, son imprescindibles para los aficionados a la cocina mediterránea y la alimentación saludable. Palabras clave perfectas: dumplings mediterráneos, dumplings fritos en sartén, dumplings integrales, dumplings de garbanzos, recetas de aperitivos saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 24 pieces Envolturas de empanadilla de trigo integral
- 1 cup Garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 cup Queso feta desmenuzado.
- 2 cups Espinacas frescas, picadas
- 0.5 cup Cebolla roja, finamente picada
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca, picadas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Agua
Instructions
En un tazón grande, combina garbanzos, queso feta, espinacas, cebolla morada, ajo, menta, perejil, aceite de oliva, sal, pimienta negra, ralladura de limón y jugo de limón.
Con un tenedor o un machacador de papas, aplasta suavemente los ingredientes hasta que los garbanzos estén mayormente aplastados, dejando algo de textura para el relleno.
Coloque una envoltura de dumpling en una superficie plana. Ponga alrededor de 1 cucharada de relleno en el centro de la envoltura.
Repite con el resto de envolturas y relleno.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca los dumplings en una sola capa en la sartén, evitando amontonar, y cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que los fondos estén dorados.
Agrega con cuidado 1/4 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente con una tapa para cocer al vapor los dumplings.
Permita que los dumplings se cocinen al vapor durante aproximadamente 5 minutos, hasta que el agua se haya evaporado.
Retire la tapa y continúe cocinando por otros 1-2 minutos para volver a dorar los fondos.
Pasa los dumplings a un plato de servicio y sírvelos calientes, adornados con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.5 g | 143% | |
| Saturated Fat | 40.1 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 5732 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 317.6 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 42.5 g | 152% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 102.5 g | 205% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1522 mg | 117% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 2098 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
