Empanadillas Keto Salteadas
Eleve tu juego culinario bajo en carbohidratos con estos deliciosos "Keto Pan-Fried Dumplings" ¡una alternativa libre de culpa a un clásico favorito! Elaborados con una masa keto hecha de harinas de almendra y coco, goma xantana, y rellenos con una sabrosa mezcla de cerdo y col, estos dumplings son ricos en sabor y textura sin los carbohidratos. Dorados a la perfección en sartén, luego cocidos al vapor para obtener un bocado tierno y crujiente, ofrecen una armoniosa mezcla de sabores abundantes y satisfactorios. Rápidos y fáciles de preparar en menos de una hora, estos dumplings son ideales para un aperitivo saludable, snack o comida ligera. Acompáñalos con tu salsa keto favorita para un deleite irresistible que se ajusta a tu estilo de vida. Perfectos para preparar con anticipación y servir a entusiastas de la dieta baja en carbohidratos, esta receta garantiza convertirse en un elemento básico en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.5 cup Agua hirviendo
- 1 large Huevo
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 1 cup Repollo
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Jengibre
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, la goma xantana y la sal.
Agrega poco a poco el agua hirviendo mientras revuelves la mezcla hasta que se vuelva ligeramente firme.
Agrega el huevo y mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa ligeramente hasta que quede suave, luego cubre y deja reposar durante 10 minutos.
En otro tazón, mezcla la carne de cerdo molida, repollo, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.
Divida la masa en 20 partes iguales y forme cada parte en una bola, luego aplánelas en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Coloca una cucharada de relleno en cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad para encerrar el relleno, haciendo pliegues en los bordes y presionando para sellar.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Coloque los dumplings en una sola capa en la sartén y cocine durante unos 2 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Añade cuidadosamente 1/4 taza de agua a la sartén y cubre con una tapa para cocinar al vapor los dumplings durante aproximadamente 5 minutos, hasta que el relleno esté cocido por completo.
Retira la tapa y cocina por 1-2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan a dorar.
Sirve los dumplings calientes con tu salsa favorita compatible con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
3014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.5 g | 310% | |
| Saturated Fat | 51.2 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.5 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 3355 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 171.7 g | 343% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 621 mg | 48% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
