Empanadillas de pollo con dieta mediterránea.
Eleva tus entradas con estos Zongzi de Pollo de la Dieta Mediterránea, una encantadora fusión de dumplings clásicos y vibrantes sabores mediterráneos. Llenos de ingredientes saludables como pollo molido, espinacas ricas en nutrientes, cremoso queso feta y tangy tomates secados al sol, estos zongzi ofrecen una explosión de sabor en cada bocado. Envueltos en envolturas integrales de dumpling y dorados a la perfección antes de ser al vapor, ofrecen el equilibrio perfecto entre texturas crujientes y tiernas. Fáciles de preparar en menos de una hora, esta receta es una versión saludable de un plato de confort favorito que seguramente impresionará. Sirve estos zongzi calientes con un refrescante acompañamiento de yogur griego mezclado con jugo de limón y eneldo para una sofisticada experiencia de inmersión. Perfectos para cenas familiares, fiestas o preparación de comidas, este plato es una opción nutricional que se ajusta perfectamente a la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 100 grams Hojas de espinacas
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 0.25 cup Tomates secos al sol, picados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 24 Envolturas de dumplings de trigo integral
- 0.5 cup Agua
Instructions
Comience picando finamente las hojas de espinacas y colóquelas en un tazón grande para mezclar.
Agrega el queso feta desmenuzado, la cebolla roja finamente picada, el ajo picado y los tomates secos cortados en trozos al tazón.
Incorpora el pollo molido, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y distribuidos de manera uniforme.
Coloque las obleas integrales de dumpling en una superficie de trabajo limpia. Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada oblea.
Moja tu dedo en agua y humedece los bordes de la envoltura, luego dóblala por la mitad sobre el relleno para crear una forma de media luna. Presiona los bordes firmemente para sellar, asegurándote de que no haya espacios.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Coloca con cuidado los dumplings en la sartén, con el lado sellado hacia arriba. Cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Una vez dorados, con cuidado agrega 1/2 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente. Reduce el fuego a medio y deja que los potstickers se cocinen al vapor durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado.
Quita la tapa y permite que los potstickers cocinen por 1-2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan a dorar.
Sirve los potstickers calientes con un lado de yogur griego mezclado con una pizca de jugo de limón y eneldo si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 29.7 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 5285 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 274.7 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 168.5 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 854 mg | 66% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 4982 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
