Empanadillas de Pollo
Disfruta de los irresistibles sabores de los Dumplings de Pollo caseros, la combinación perfecta de crujiente y tierno en cada bocado. Estos dumplings dorados están rellenos con una mezcla sabrosa de pollo molida, col fresca, zanahorias dulces, ajo aromático y jengibre picante, todo sazonado con salsa de soja y aceite de sésamo para un sabor asiático delicioso. Envueltos en delicadas envolturas de dumplings y cocidos a la perfección, primero se doran en sartén para una deliciosa textura crujiente y luego se cuecen al vapor para obtener una textura jugosa y que se deshace en la boca. Listos en menos de una hora, esta receta fácil y satisfactoria es ideal para cenas familiares, aperitivos o bandejas de fiesta. Sirve estos deliciosos dumplings calientes con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita para un regalo de calidad de restaurante que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pollo molido
- 1 cup Repollo
- 0.5 cup Zanahorias
- 3 units Cebollas verdes
- 2 units Dientes de ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 40 units Envolturas de empanadillas
- 2 tablespoons Aceite de vegetal
- 0.25 cup Agua
Instructions
Picar finamente 1 taza de repollo y colocar en un tazón grande para mezclar.
Ralla 0.5 taza de zanahorias y agrégalas al tazón con el repollo.
Picar 3 cebollinos y picar finamente 2 dientes de ajo, luego añadirlos al tazón.
Agrega 1 cucharada de jengibre picado a la mezcla de verduras.
Agrega 1 libra de pollo molida a las verduras.
Sazona con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados.
Coloca 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada envoltura de pot sticker.
Humedecer los bordes de la envoltura con agua, doblar la envoltura sobre el relleno y presionar los bordes para sellar, creando una forma de media luna.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega los dumplings en lotes, con el lado plano hacia abajo, y cocina por 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Agrega cuidadosamente 0.25 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente para cocinar al vapor los dumplings.
Cocina tapado durante 5-6 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y los pot stickers estén cocidos por completo.
Quita la tapa y deja que los dumplings se doren por 1-2 minutos adicionales.
Repite con los pot stickers restantes y el aceite, ajustando el agua según sea necesario.
Sirva caliente con salsa de soja o la salsa de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1140 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.8 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 2849 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 28.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 96.5 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 3069 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
