Empanadillas de cerdo vegano
Transforma tu comida reconfortante favorita en una sensación a base de plantas con estos irresistibles Wontons de Cerdo Vegano. ¡Repletos de sabores audaces de carne vegana sazonada, ricas setas shiitake umami, y aromáticos ajos y jengibre, estos wontons logran el equilibrio perfecto entre sustanciosos y saludables. Envueltos en tiernas envolturas para wantán aptas para veganos y sellados con una mezcla de almidón de maíz para un toque auténtico, se cocinan a la perfección en cuestión de minutos, convirtiéndolos en un bocadillo rápido pero gourmet. Ya sea servidos con una salsa agria para mojar o nadando en un caldo sabroso, estos wontons prometen satisfacer tus antojos mientras siguen siendo deliciosamente libres de crueldad. ¡Listos en solo 35 minutos, son perfectos para comidas veganas y aperitivos inspirados en la cocina asiática!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz
- 4 oz setas shiitake
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp aceite de sésamo
- 3 cloves ajo
- 1 tbsp jengibre
- 3 stalks Cebollas verdes
- 30 pieces envolturas de wonton (veganas)
- 1 tbsp maicena
- 0.25 cup
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Pica finamente los champiñones shiitake. Pela y tritura el ajo y jengibre. Corta en rodajas finas las cebollas verdes.
En un tazón mediano, mezcla la carne vegana molida, los champiñones picados, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre picado, las cebollas verdes en rodajas, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Prepara tu espacio de trabajo colocando las envolturas de wonton veganas en una superficie limpia y seca.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida. Esto se usará para sellar los bordes de los wontones.
Toma una envoltura de wonton y coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de relleno en el centro. Usa tu dedo para cepillar los bordes de la envoltura con la mezcla de almidón de maíz.
Dobla la envoltura por la mitad para formar un triángulo, presionando para sacar cualquier aire y sellando bien los bordes.
Repite el proceso con el resto de las envolturas y el relleno.
Llevar una olla grande de agua a ebullición y colocar suavemente los wontones en el agua. Cocinar durante aproximadamente 4 a 5 minutos o hasta que floten en la superficie, lo que indica que están cocidos por completo.
Retira los wontons con una espumadera y sírvelos inmediatamente con tu salsa favorita para mojar o agrégalos a la sopa.
Nutrition Facts
Calories |
2546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6697 mg | 291% | |
| Total Carbohydrate | 402.1 g | 146% | |
| Dietary Fiber | 40.8 g | 146% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 107.2 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 1993 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
