Empanadillas de cerdo salteadas veganas
Disfruta del irresistible sabor de estos Deliciosos Dumplings Veganos de Cerdo Salteados en Sartén, ¡una versión basada en plantas de este adorado clásico! Rellenos con una mezcla sabrosa de carne de cerdo vegana, col finamente rallada, zanahoria rallada, jengibre aromático y ajo, estos dumplings rebosan de bondad umami en cada bocado. Envueltos en tiernas envolturas veganas para dumplings y dorados en sartén hasta la perfección dorada y crujiente antes de ser vaporizados a la ternura jugosa, ofrecen la combinación perfecta de texturas. Unas gotas de aceite de sésamo y salsa de soja aportan una profundidad de sabor, mientras que la preparación rápida y sencilla los convierte en un aperitivo, tentempié o plato principal ideal. Sírvelos acompañados de salsa de soja o tu salsa para mojar favorita para un plato que deleitará a todos por igual y que, además, es libre de crueldad. ¡Perfecto para los amantes de dumplings veganos, los que siguen una dieta basada en plantas y cualquiera que desee un suntuoso giro a un plato reconfortante favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Carne de cerdo vegana molido
- 1 cup Repollo finamente rallado
- 0.5 cup Zanahoria rallada
- 3 stalks Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 tablespoon
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon
- 24 pieces
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 cup
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la carne de cerdo vegana molida, col, zanahoria, cebollas verdes, jengibre y ajo. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Agrega salsa de soja y aceite de sésamo a la mezcla, revolviendo a fondo para integrar todos los sabores.
Coloca una envoltura de empanadilla vegana en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de relleno en el centro de la envoltura.
Humedezca los bordes del envoltorio con un poco de agua. Doble el envoltorio por la mitad para crear una forma de media luna, presionando los bordes juntos para sellar. Haga pliegues en los bordes si lo desea.
Repite el proceso con el resto de envolturas y relleno.
Caliente el aceite vegetal en un sartén antiadherente a fuego medio.
Coloque los dumplings en la sartén en una capa única, dejando espacio entre ellos. Cocine hasta que los fondos estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
Con cuidado añade 0.5 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente con una tapadera que ajuste bien. Deja que los dumplings se cocinen al vapor durante 5-7 minutos más, o hasta que el agua se haya evaporado.
Retira la tapa y cocina por otro minuto más para que los fondos se vuelvan a dorar.
Sirva los dumplings calientes con salsa de soja o su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.8 g | 98% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3171 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 232.9 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 62.7 g | 125% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 321 mg | 25% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1940 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
