Empanadillas de Cerdo Fritas Sin Gluten
Ligeras, crujientes y llenas de sabor salado, ¡estos **Dumplings de Cerdo Fritos sin Gluten** son un cambio de juego para los amantes de la cocina asiática que siguen una dieta sin gluten! Rellenos de jugoso cerdo picado, aromático jengibre, ajo y cebolla verde, y perfectamente sazonados con salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo, cada bocado ofrece un golpe de sabor embalado. Los fondos dorados y fritos en sartén contrastan maravillosamente con las tapas tiernas y al vapor de los dumplings, creando la máxima combinación de texturas. Envueltos en envolturas de dumplings sin gluten, estos potstickers caseros son más fáciles de hacer de lo que puedas pensar y están listos en solo 50 minutos. Perfectos como aperitivo, merienda o plato principal, sírvelos calientes con un lado de tu salsa sin gluten favorita para mojar, para un plato que es clásico y amigable con las alergias. ¡Ideal para compartir... o quedártelos todos para ti!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo molida
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 stalks Cebolla de verde (picada)
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Maicena
- 24 pieces Envolturas de dumplings sin gluten
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 1 cup Agua
Instructions
En un bol grande, combina la carne de cerdo molida, jengibre rallado, ajo picado, cebolla verde picada, salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo y almidón de maíz. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Coloque una envoltura de dumpling sin gluten en una superficie limpia y plana. Coloque aproximadamente una cucharadita de la mezcla de cerdo en el centro de la envoltura.
Humedezca los bordes del envoltorio con un poco de agua. Doble el envoltorio por la mitad, envolviendo el relleno, y presione los bordes firmemente para sellar, creando una forma de media luna. Repita el proceso con los envoltorios y el relleno restantes.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloque con cuidado los dumplings en la sartén en una sola capa, asegurándose de que no se toquen.
Fríe los dumplings durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Vierte 1/2 taza de agua en la sartén y cubre inmediatamente con una tapa que cierre bien. Esto cocerá al vapor los dumplings.
Reduce el fuego a medio y deja cocinar los dumplings por otros 5-6 minutos o hasta que el cerdo esté cocido y los envoltorios se vuelvan translúcidos.
Retira la tapa y cocina por 2 minutos adicionales para permitir que se evapore cualquier agua restante y que los fondos se vuelvan a dorar.
Transfiera los dumplings a un plato para servir y sírvalos calientes con su salsa favorita sin gluten para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.7 g | 164% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 31.0 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 5640 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 369.6 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 104.2 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 429 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
