Empanadillas caseras sin lácteos
Sumérgete en la felicidad reconfortante de estos Dumplings Caseros Sin Lácteos, una deliciosa vuelta de tuerca al plato clásico perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina de uso general, polvo de hornear y un chorrito de leche de almendra o avena cremosa, ¡estos suaves y esponjosos dumplings se preparan en tan solo 35 minutos! Ideales para acompañar con caldos sabrosos, guisos contundentes o tus sopas favoritas, esta receta ofrece una textura y sabor saludables sin necesidad de lácteos. Además, con una preparación rápida y sin técnicas complicadas, es una opción accesible para cocineros caseros que desean agregar un toque satisfactorio a su comida. Ya sea que estés adaptándote a restricciones dietéticas o deseando una versión más ligera de los dumplings tradicionales, esta reconfortante receta cumple con todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina para todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 3 quarters leche sin lácteos (como leche de almendra o leche de avena)
- 2 tablespoons aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Revuelve los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, batir juntos la leche sin lácteos y el aceite vegetal hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos. Revuelve la mezcla suavemente con una cuchara hasta que se forme una masa pegajosa y cohesiva. No mezcles en exceso.
Llevar a hervor suavemente una olla grande con su caldo o sopa favorita.
Usando una cucharada o cucharilla pequeña, deja caer porciones de masa de dumplings en la olla en ebullición. Asegúrate de que los dumplings estén ligeramente separados ya que se expandirán al cocinar.
Cubre la olla con una tapa y deja que los dumplings cocinen durante 15-20 minutos, o hasta que los dumplings estén hinchados y cocidos por completo. Evita levantar la tapa durante la cocción, ya que esto puede afectar el proceso de levantamiento.
Una vez cocido, retire la olla del fuego y deje reposar, tapado, durante 5 minutos adicionales.
Sirve los dumplings calientes, ya sea en el caldo o con tu estofado favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.0 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2681 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 190.5 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 417 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
