Empanadillas caseras bajas en sodio
Descubre el encanto irresistible de **Empanaditas al Vapor Caseras Bajas en Sodio**, una versión más saludable del clásico favorito asiático. Repletas de sabores vibrantes, estas deliciosas empanaditas cocidas a la plancha presentan un relleno sabroso de pollo molido, repollo rallado, zanahorias, cebollinos, jengibre y ajo, todo sazonado ligeramente con salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo. Envueltas en tiernas láminas de masa de wonton, cada empanadita se dora a la perfección para lograr un exterior crujiente antes de ser cocida al vapor para obtener un interior suave y jugoso. Perfectas para cenas familiares o como un appetizer impresionante, esta receta casera combina un sabor de calidad restaurante con ingredientes saludables. ¡Sírvelas calientes con tu salsa baja en sodio favorita para disfrutar de un placer culposo que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pollo molido
- 2 cups repollo verde, finamente rallado
- 1 cup zanahorias ralladas
- 4 stalks cebollas verdes, finamente picadas
- 1 tablespoon jengibre recién rallado
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 40 pieces envolturas de wonton
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 cup agua
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molida, la col rallada, las zanahorias ralladas, las cebollas verdes picadas, el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Coloca una envoltura de wonton sobre una superficie plana. Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de relleno en el centro de la envoltura.
Usando la yema del dedo, humedezca ligeramente los bordes de la envoltura con agua. Doble la envoltura por la mitad para crear una forma de media luna, presionando los bordes firmemente para sellar. Haga pliegues en los bordes si lo desea.
Repite el proceso de relleno y doblado con el resto de envolturas de wonton y relleno.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca con cuidado los potstickers en la sartén en una sola capa, asegurándote de que no se toquen ni estén apretados.
Cocine durante 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados y crujientes.
Agrega 1/2 taza de agua a la sartén, cubriendo inmediatamente con una tapa para evitar salpicaduras, y reduce el fuego a medio. Cocina al vapor los potstickers por 5 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
Retire la tapa y continúe cocinando por 1 minuto adicional para que los fondos queden crujientes nuevamente.
Transfiera los potstickers cocidos a un plato para servir.
Repite el proceso con el aceite restante, los potstickers y el agua.
Sirve caliente con tu salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.6 g | 102% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 2900 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 189.5 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 127.4 g | 255% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 4256 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
