Empanadas Saludables de Pollo y Champiñones con Alto Contenido de Proteínas
Satisface tus antojos con estas Empanadas de Pollo y Champiñones con Alto Contenido de Proteínas, la combinación perfecta de ingredientes saludables envueltos en hojaldre mantequilloso. Repletas de pechuga de pollo magra, suaves champiñones y un relleno cremoso a base de yogur griego, estos bocadillos portátiles son ricos en proteínas y llenos de sabor. El ajo aromático, la cebolla y el tomillo fresco añaden profundidad al rico relleno, mientras que una masa dorada y escamosa garantiza que cada bocado sea irresistiblemente satisfactorio. Con tan solo 30 minutos de preparación y pasos sencillos como reducir un caldo de pollo bajo en sodio y espesar con harina, estas empanadas caseras son fáciles de hornear e ideales para la preparación de comidas o compartir en reuniones. Sírvelas calientes para un tentempié reconfortante o acompáñalas con una ensalada fresca para una comida completa, ¡perfectas para noches ocupadas o almuerzos sobre la marcha!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams
- 2 tablespoons
- 250 grams champiñones blancos
- 1 medium
- 2 dientes de ajo
- 150 milliliters
- 100 grams
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 sheets
- 1
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
Corta en rodajas los champiñones y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Añade los champiñones, la cebolla y el ajo a la sartén con el pollo, y cocina por 5 minutos adicionales hasta que los champiñones estén tiernos y las cebollas estén transparentes.
Agrega el caldo de pollo y lleva a hervir a fuego lento. Deja cocinar por 3 minutos más.
Incorpora el yogur griego, tomillo fresco, sal y pimienta negra hasta que la mezcla quede cremosa y bien combinada.
Espolvoree la harina sobre la mezcla y revuelva bien para espesar el relleno. Cocine por otros 2 minutos, luego retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
1731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.3 g | 112% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 543 mg | 181% | |
| Sodium | 4314 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 95.7 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 144.8 g | 290% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2502 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
