Empanadas fritas crujientes altas en proteína.
¡Descubre el equilibrio perfecto entre crujiente y sabrosa bondad rica en proteínas con estos Dumplings Fritos Crujientes de Alto Contenido Proteico! Esta receta llena de sabor combina carne molida magra de pollo o pavo con tofu firme, creando un relleno que no solo es delicioso, sino también lleno de nutrientes. Enriquecidos con aromáticos intensos como ajo, jengibre y cebollas verdes, además de un toque de aceite de sésamo y salsa de soja, estos dumplings presumen de irresistibles sabores umami. La técnica de cocción implica freír para lograr una corteza dorada y crujiente seguida de un vaporizado para una perfección tierna, asegurando que cada bocado sea una experiencia textural encantadora. Ya sea servidos como aperitivo o un plato principal satisfactorio, estos dumplings caseros son ideales para aquellos que buscan comida reconfortante rica en proteínas. ¡Combínalos con tu salsa favorita para sumergir para una comida inolvidable! Perfecto para noches ocupadas o encuentros, esta receta se prepara en menos de una hora y ofrece indulgencia saludable en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de pollo o pavo molido
- 200 grams Tofu firme
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta
- 30 pieces Envolturas de dumplings
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 cup Agua
Instructions
Escurra y desmenuce el tofu en un tazón grande usando sus manos o un tenedor.
Agrega la carne de pollo o pavo molida al tazón con el tofu.
Pique el ajo y ralle el jengibre, luego agregue a la mezcla de carne y tofu.
Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
Pica finamente las cebolletas y agrégalas junto con el huevo a la mezcla.
Combina todos los ingredientes del relleno a fondo hasta que estén bien mezclados y cohesionados.
Toma una envoltura de dumpling y coloca una cucharada de relleno en el centro.
Humedece los bordes del envoltorio con un poco de agua usando tu dedo.
Doble la envoltura por la mitad sobre el relleno y presione los bordes para sellar, asegurándose de que no quede aire atrapado dentro.
Repite el proceso con todos los dumplings.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloca los dumplings en la sartén en una sola capa, con el lado plano hacia abajo.
Fría los dumplings por aproximadamente 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados y crujientes.
Agrega con cuidado agua a la sartén y tápala para cocinar al vapor los dumplings durante unos 5 minutos.
Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el agua se evapore y los fondos estén crujientes nuevamente, alrededor de 2 minutos más.
Sirve los dumplings calientes con salsa de soja o la salsa para mojar de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
5459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.6 g | 164% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.1 g | ||
| Cholesterol | 474 mg | 158% | |
| Sodium | 8709 mg | 379% | |
| Total Carbohydrate | 912.0 g | 332% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 211.7 g | 423% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 37.4 mg | 208% | |
| Potassium | 2112 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
