Empanadas fritas
Eleve su juego de aperitivos con estos irresistibles Dumplings Dorados en Sartén, cargados con un relleno sabroso de cerdo molida, repollo verde crujiente y cebollas verdes aromáticas, todo perfectamente sazonado con jengibre, salsa de soya, aceite de sésamo y un toque de azúcar para equilibrar. Envueltos en delicadas pieles de dumpling, estos pequeños bolsillos de sabor se doran en sartén hasta obtener una perfección dorada y crujiente, y se cuecen al vapor para obtener un acabado tierno, creando el contraste definitivo en textura. Listos en solo 45 minutos, estos dumplings son perfectos para satisfacer antojos de aperitivos o servir como el plato estrella en reuniones. ¡Acompáñelos con una salsa de soya para realzar los sabores de esta delicia casera digna de un restaurante! Perfecto para los amantes de las recetas inspiradas en Asia, los amantes de los dumplings y cualquier persona que busque una delicia reconfortante y en tamaño bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams carne de cerdo picada
- 100 grams repollo verde
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon jengibre
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon azúcar
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 30 envolturas de dumplings
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 cup agua
Instructions
Pique finamente el repollo verde y las cebollas verdes. Ralle el jengibre.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, la col picada, las cebollas verdes, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Toma una envoltura para dumplings y colócala plana en tu mano. Agrega aproximadamente 1 cucharadita de relleno en el centro de la envoltura.
Humedezca el borde del envoltorio con agua, dóblelo por la mitad y presione los bordes juntos para sellar. Haz pliegues en los bordes si lo deseas. Repite con los envoltorios y el relleno restantes.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los dumplings en la sartén, con el lado de la costura hacia arriba, en una sola capa sin amontonar. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Agrega 1/4 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente para cocinar al vapor los dumplings. Reduce el fuego a medio y cocina por otros 5 minutos.
Retira la tapa y deja evaporar el agua restante. Continúa cocinando hasta que los fondos estén crujientes y dorados, aproximadamente 2 minutos más.
Transfiera los dumplings a un plato para servir. Repita el proceso con los dumplings restantes, añadiendo más aceite si es necesario.
Sirve caliente con salsa de soja o tu salsa para mojar preferida.
Nutrition Facts
Calories |
5358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.5 g | 157% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 8514 mg | 370% | |
| Total Carbohydrate | 913.3 g | 332% | |
| Dietary Fiber | 33.8 g | 121% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 189.2 g | 378% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 33.7 mg | 187% | |
| Potassium | 1298 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
