"Empanadas de Verduras Robustas Whole30"
Llenas de ingredientes saludables y rebosantes de sabor, estas **Hamburguesas Vegetarianas Sustanciosas Whole30** son un deleite nutritivo a base de plantas perfecto para cualquier comida. El calabacín rallado, zanahoria, batata y espinacas se unen en una mezcla rica en proteínas complementada con harina de almendras, levadura nutricional y una variedad de condimentos para un bocado sabroso y satisfactorio. Estas hamburguesas vegetales se doran a la sartén para obtener una costra dorada y crujiente antes de terminarse en el horno, garantizando un interior tierno y perfectamente cocido. Rápidas de preparar en tan solo una hora, son ideales como plato principal o tentempié compatible con Whole30. Sírvelas calientes con una ensalada al lado o tu dip compatible favorito para una comida reconfortante y repleta de verduras que es tanto saludable como deliciosa. Palabras clave: hamburguesas vegetales Whole30, sin gluten, a base de plantas, recetas saludables, preparación de comidas sencilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Zanahoria
- 1 small Boniato.
- 1 cup Espinacas
- 0.5 medium Cebolla
- 2 large Huevo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Ralla el calabacín, zanahoria y boniato utilizando un rallador de caja. Coloca las verduras ralladas en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible para obtener una textura más firme de las hamburguesas.
Pica finamente las espinacas y la cebolla, y transfiere todas las verduras a un bol grande.
En un recipiente pequeño aparte, bate los huevos hasta que estén combinados.
Agrega los huevos batidos, harina de almendra, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón, pimienta negra y sal a las verduras. Mezcla todo cuidadosamente con tus manos o una espátula hasta que la mezcla esté bien combinada y se mantenga unida.
Forme la mezcla en forma de hamburguesas, utilizando aproximadamente 1/4 taza de mezcla por hamburguesa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cocina las hamburguesas por tandas, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas, volteándolas con cuidado una vez.
Transfiera las hamburguesas cocidas a la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 10 minutos adicionales para asegurarse de que estén bien cocidas.
Sirva caliente con la salsa o ensalada que sea compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1023 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.2 g | 94% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 3529 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 64.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1492 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
