Empanadas de Pollo Vegano
Disfruta de la combinación perfecta de sabor y textura con estas irresistibles Empanadillas de Pollo Veganas, ¡tu versión sin remordimientos de un favorito clásico! Con un relleno sabroso de tofu desmenuzado, sustituto de pollo vegano, col rallada, zanahoria rallada y sazonadores fragantes como jengibre, ajo y salsa de soya, estas empanadillas ofrecen un giro a base de plantas que no compromete el sabor. Envueltas en tiernas envolturas de masa de wonton vegana, doradas a la perfección en sartén antes de ser cocidas al vapor para obtener un mordisco delicado y masticable, esta receta es un testimonio de lo satisfactoria que puede ser la comida reconfortante vegana. Listas en menos de una hora, estas empanadillas son el aperitivo, tentempié o plato principal ideal para cualquier reunión. ¡Sírvelas con tu salsa favorita para mojar para una comida que seguramente deleitará tanto a veganos como a escépticos! Perfectas para palabras clave como "receta de empanadillas veganas", "empanadillas de pollo a base de plantas" y "aperitivos veganos fáciles".
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tofu Firme
- 200 grams Sustituto de Pollo Vegano
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Cebollas de verdeo picadas
- 1 teaspoon Aceite de Sésamo
- 1 cup Col de repollo rallado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 30 pieces Envolturas de wantán veganas
- 3 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite Vegetal
Instructions
Presiona el tofu firme durante 15 minutos para eliminar el exceso de humedad, luego desmenúzalo en pedazos pequeños.
En un tazón grande, combina el tofu desmenuzado, el sustituto de pollo vegano, la salsa de soja, jengibre rallado, ajo picado, cebollinos picados, aceite de sésamo, repollo rallado, zanahoria rallada, sal y pimienta negra. Mezcla completamente hasta que estén bien combinados.
Coloca una envoltura de wonton en la palma de tu mano. Agrega aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro de la envoltura.
Moja un dedo en el agua y humedece los bordes del envoltorio. Dobla el envoltorio sobre el relleno para crear una forma de media luna y presiona los bordes juntos para sellar, asegurándote de eliminar cualquier bolsillo de aire. Haz pliegues en los bordes si deseas crear una forma tradicional de dumpling. Repite con los envoltorios y relleno restantes.
Caliente el aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Añade los dumplings en una capa única y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los fondos estén dorados.
Cuidadosamente agrega 1/4 taza de agua a la sartén, cubre con una tapa y deja que los dumplings se cocinen al vapor por aproximadamente 5 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado en su mayoría.
Retira la tapa y deja cocinar los dumplings por 2 minutos adicionales para que se dore la base.
Sirva los dumplings calientes con la salsa de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5457 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 165.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 81.6 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1473 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
