Empanadas de pizza de pepperoni con queso sin lácteos
Deleita tu paladar con estos Bolsillos de Pizza de Pepperoni con Queso sin Lácteos, un aperitivo que encanta a todos y que es perfecto para los amantes de la pizza que buscan una alternativa sin lácteos. Hechos con una masa casera y escamosa enriquecida con aceite de coco y leche de almendras, estos bolsillos dorados al horno cuentan con una salsa de tomate sabrosa con ajo, orégano y cebolla en polvo. Están rellenos de mozzarella sin lácteos derretida y rodajas sabrosas de pepperoni vegano, creando un relleno de queso irresistible y delicioso. Fáciles de personalizar y listos en menos de una hora, estos bolsillos de pizza portátiles son ideales para noches de juegos, almuerzos empacados o para satisfacer antojos en cualquier momento. ¡Un regalo perfecto para cualquiera que desee disfrutar de los sabores clásicos de la pizza sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 cup aceite de coco sólido
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup salsa de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup rodajas de pepperoni vegano
- 1 cup Queso mozzarella sin lácteos, rallado.
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, batir la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega aceite de coco sólido a la mezcla de harina. Usa un tenedor o un cortador de masa para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
Vierte la leche de almendra sin azúcar y revuelve hasta que se forme una masa. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela suavemente durante aproximadamente 1 minuto. Extiéndala hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta círculos usando un cortador de galletas de 4 pulgadas de diámetro o un objeto redondo de tamaño similar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate, orégano seco, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
Coloca una cucharadita de la mezcla de salsa de tomate en el centro de cada círculo de masa.
Agrega 2-3 rodajas de pepperoni vegano y una generosa cantidad de queso mozzarella sin lácteos encima de la salsa.
Dobla la masa por la mitad para formar un semi-círculo y presiona los bordes con un tenedor para sellar los bolsillos.
Coloca los bolsillos de pizza en la bandeja para hornear preparada.
Pincele la parte superior de los bolsillos de pizza con aceite de oliva para obtener un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bolsillos estén dorados.
Deje enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus bolsillos de pizza sin lácteos con queso y pepperoni!
Nutrition Facts
Calories |
3191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.7 g | 265% | |
| Saturated Fat | 127.5 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6300 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 264.3 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 1071 mg | 82% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
