Empanadas de Manzana Sin Azúcar
Disfruta de la deliciosa bondad de las Empanadas de Manzana sin Azúcar, un irresistible placer que combina una masa quebrada de trigo integral con un relleno de manzana endulzado de forma natural con canela. Ideal para los amantes de los postres conscientes de la salud, estas empanadas no contienen azúcares agregados, confiando en la dulzura natural de las manzanas frescas para brillar. Con ingredientes simples como mantequilla sin sal, extracto de vainilla y jugo de limón, esta receta reúne comodidad y sencillez en menos de una hora. Cada bocado es una celebración de cálidos sabores otoñales, perfectos para reuniones familiares, meriendas, o acompañar con tu taza de té favorita. ¡Horneadas a la perfección dorada, estas empanadas ofrecen un deleite sin culpa sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina integral
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 cups mantequilla sin sal
- 0.25 cups agua fría
- 3 medium manzanas
- 1 teaspoons canela molida
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoons Maicena
- 1 large huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la sal. Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o los dedos, mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega el agua fría gradualmente y mezcla hasta que la masa apenas se una. Forma la masa en una bola, envuélvela en papel film y refrigera por al menos 15 minutos.
Mientras la masa está enfriando, pela, descorazona y corta las manzanas en cubitos pequeños.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las manzanas cortadas en dados, canela molida, extracto de vainilla, jugo de limón y maicena. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que las manzanas estén suaves y la mezcla se haya espesado. Retira del fuego y deja que se enfríe.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa refrigerada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Utiliza un cortador redondo de galletas (de unos 4 pulgadas de diámetro) para cortar círculos.
Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de manzana en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno para cerrarlo, creando una forma de media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.
Batir el huevo en un tazón pequeño. Pincelar la parte superior de las empanadas con el huevo batido para darles un acabado brillante.
Coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Permita que se enfríen un poco en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta tus empanadas de manzana sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.2 g | 78% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1319 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 260.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 43.9 g | 157% | |
| Total Sugars | 59.3 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1676 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
