Empanadas de Manzana Caseras Sin Lácteos
Disfruta de la perfección escamosa y dorada de los Apple Turnovers Caseros sin lácteos, una delicia que encanta a todos, llena de sabor y fácil de hacer desde cero. Esta receta comienza con una masa mantecosa a base de aceite de coco, sin lácteos y perfectamente crujiente, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas. El relleno es una mezcla cálida y especiada de manzanas tiernas, azúcar morena y canela con toques de vainilla y nuez moscada, espesada hasta la perfección pegajosa. Decorados con un pincel de leche no láctea y un toque de azúcar turbinado para una mayor textura crujiente, estos turnovers se hornean hasta que estén irresistiblemente dorados. Perfectos como un desayuno, un snack o un postre dulce, estos turnovers son mejores servidos calientes, pero igual de deliciosos a temperatura ambiente. Ya sea que los prepares para una reunión festiva o un simple antojo de la tarde, este giro sin lácteos a un clásico hará que todos quieran repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.75 cup aceite de coco
- 6 tablespoons agua helada
- 4 cups manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en cubos
- 0.5 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons leche no láctea
- 2 tablespoons azúcar rubia
Instructions
En un bol grande, combina la harina común, la sal y el azúcar granulada.
Corta la manteca de coco usando un cortador de pastelería o dos tenedores hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Añade gradualmente el agua helada, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una. Agrega más agua si es necesario.
Divida la masa por la mitad, dale forma de discos, envuélvela en film transparente y refrigérela durante al menos 30 minutos.
En una cacerola mediana, combina las manzanas picadas, azúcar moreno, canela, nuez moscada y extracto de vainilla.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén blandas, aproximadamente 8-10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua, luego incorpórala a la mezcla de manzana y cocina hasta que espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende cada disco de masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corta en cuadrados de 6 pulgadas.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de manzana en la mitad de cada cuadrado, dejando un borde alrededor de los bordes.
Doble la masa sobre el relleno para formar un triángulo, presionando los bordes con un tenedor para sellar.
Coloca los turnovers en la bandeja para hornear preparada.
Pincelar la parte superior con leche no láctea y espolvorear con azúcar turbinado.
Haz pequeñas hendiduras en la parte superior de cada empanadilla para permitir que escape el vapor.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.7 g | 220% | |
| Saturated Fat | 139.4 g | 697% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1232 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 480.9 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 201.4 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
