Empanadas de Manzana Caseras Bajas en Sodio
Sumérgete en la reconfortante dulzura de **Empanadas de Manzana Caseras Bajas en Sodio**, una versión más ligera del clásico preferido de la panadería. Elaboradas con masa de hojaldre mantecosa y un relleno cálido de manzana especiada, estas empanadas son perfectas para aquellos que buscan un delicioso antojo con menos sodio. El relleno combina la acidez de las manzanas Granny Smith, el acogedor sabor de la canela molida y la sutil acidez del jugo de limón, todo espesado a la perfección con un toque de harina. Cada empanada se sella con amor, se pincela con una mezcla de huevo para obtener un acabado dorado y escamoso, y se hornea a la perfección en tan solo 25 minutos. Sírvelas calientes para una experiencia escamosa que se deshace en la boca o disfrútalas a temperatura ambiente para un postre o snack igualmente satisfactorio. ¡Perfectas para desayunar, brunch o como opción de postre baja en sodio, estas empanadas son tan versátiles como deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Hojas de masa de hojaldre
- 3 medium Manzanas (como Granny Smith)
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 tablespoon Harina de trigo común
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en cubos pequeños.
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal.
Añade las manzanas cortadas en cubitos, azúcar granulada, canela molida y jugo de limón a la sartén.
Cocine la mezcla de manzana durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que las manzanas estén suaves y el azúcar se haya disuelto. Revuelva ocasionalmente.
Espolvorea la harina sobre la mezcla, revolviendo bien para espesar los jugos. Cocina por un minuto adicional.
Retira la mezcla de manzana del fuego y déjala enfriar durante 10 minutos.
En una superficie enharinada, extiende suavemente las láminas de masa de hojaldre para quitar cualquier pliegue. Corta cada lámina en cuatro cuadrados iguales.
Coloque 2 cucharadas de relleno de manzana enfriado en el centro de cada cuadrado de masa.
Dobla la masa sobre el relleno formando un triángulo, presionando los bordes para sellar.
Usa un tenedor para sellar los bordes, asegurándote de que el relleno esté completamente cerrado.
En un tazón pequeño, bate el huevo con agua para crear un glaseado de huevo.
Cepille cada empanadilla con el dorado huevo batido.
Coloque las empanadas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada una.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los pasteles estén esponjosos y dorados.
Deje enfriar un poco los empanadillos antes de servir. Disfrute calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.1 g | 89% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 561 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 238.4 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 156.8 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 792 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
