Empanadas de Manzana
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes del otoño con estas irresistibles Empanadas de Manzana. Presentan una masa casera mantecosa y escamosa rellena de una deliciosa mezcla de manzanas dulces caramelizadas, canela y vainilla, esta receta es una encantadora vuelta de tuerca a un postre clásico. Perfectas para cualquier ocasión, estas mini tartas de manzana están horneadas hasta la perfección dorada y ligeramente espolvoreadas con azúcar glass para dar el toque final. Con un tiempo de preparación de tan solo 45 minutos, son el regalo perfecto para reuniones familiares o una noche de postre acogedora. Estas Empanadas de Manzana combinan ingredientes simples con técnicas de repostería clásica, haciéndolas una excelente elección tanto para principiantes como para panaderos experimentados que buscan crear un postre dulce y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Azúcar granulado
- 0.5 cup Agua helada
- 3 pieces Manzanas grandes.
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 tablespoon Almidón de maíz
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 piece Huevo
- 1 tablespoon Leche
- 0.25 cup Azúcar glass
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la sal y el azúcar granulada. Agrega la mantequilla fría y cortada en cubitos, y mezcla con un cortador de masa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Agrega lentamente agua helada, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa forme una bola. Envuelve en plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en dados. En un bol mediano, combina las manzanas, azúcar moreno, canela, maicena y extracto de vainilla. Mezcla bien y deja a un lado.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Estire la masa en una superficie enharinada hasta tener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corte círculos de 4 pulgadas usando un cortador de galletas o el borde de un vaso.
Coloca aproximadamente 1-2 cucharadas de la mezcla de manzana en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno para formar una semicírculo y presiona los bordes para sellar. Utiliza un tenedor para hacerle repulgue a los bordes.
En un tazón pequeño, batir el huevo con la leche. Pincelar esta mezcla sobre la parte superior de cada empanada.
Coloca las empanadas en la bandeja de horno preparada y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Deje que las empanadas se enfríen ligeramente, luego espolvoree con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.2 g | 76% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 1323 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 466.9 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 208.0 g | ||
| Protein | 39.4 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 1122 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
